Ecni në ndonjë dyqan ushqimor dhe do të gjeni rrotullime të gatshme të gatshme dhe gati për të ngrënë. Rrotulla të forta janë rrotullime që gatuajnë shije të shkëlqyera me çdo darkë dhe janë të përsosur për të bërë sanduiçe. Ky recetë është për një grumbull të madh të rrotullonave të vështira dhe bën 18 rrotulla që mund të piqni, të ftoheni dhe të ngrini për darka të mëvonshme ose të përdorni për paketimin e drekave gjatë gjithë javës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle
- maja aktive e thatë
- 2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 filxhan ujë të ngrohtë
- 3 lugë gjelle gjalpë (e butë)
- 1 bardhë veze
- 4 1/2 deri 5 1/2 filxhan miell bukë
- 1/4 lugë çaji kokrrizë
- 1/2 filxhan me ujë
- 1 lugë çaji miell misri
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, përzieni sheqerin, maja, kripën dhe ujin derisa maja të tretet.
- Shto gjalpë, bardhë veze, dhe 3 gota miell. Mix deri mirë përzier.
- Ngadalë shtoni miell, rreth një filxhan 1/4 në një kohë, derisa brumë formohet.
- Turn brumë jashtë në bord bordit floured dhe gatuaj për 8 minuta, duke shtuar sasi të vogla të miellit në brumë sipas nevojës.
- Vendi brumë në tas me yndyrë. Kthejeni brumë në një tas për të grumbulluar brumin e sipërme . Cover dhe le të rritet për 45 minuta ose deri në madhësi të dyfishtë.
- Goditi brumin. Shko në bordin e lehtë të floured, brumë të mbuluar dhe le të ulen për një tjetër 10 minuta.
- Përgatitni dy fletë të mëdha për pjekje duke ngopur fletët dhe spërkatni drithëra në to.
- Ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Ndani çdo gjysmë në 9 pjesë të barabarta për gjithsej 18 rrotulla.
- Formoni çdo pjesë të brumit në topin e rrumbullakët dhe vendosni në fletë pjekje, duke lënë rreth 3 inç hapësirë ndërmjet rrotullimeve.
- Mbuloni rrotullat dhe lëreni të rriteni për rreth 30 minuta ose deri sa të dyfishoni madhësinë.
- Përzihet me ujë dhe miell misri në tigan të vogël. Sillni të vlim dhe pastaj të lënë mënjanë për të ftohur për të ngrohur deri rolls janë përfunduar në rritje.
- Rrotullon furçë me përzierje misri dhe prerë një X në krye të rrotull.
- Nëse dëshironi, spërkatni rrotullat me farat e susamit ose lulekuqe.
- Piqni rrotullat në 450 F për rreth 15 minuta ose derisa të bëhet.
- Hiqni nga fletët e pjekjes dhe le të ftohtë në racks teli.
- Le të rrotullon cool plotësisht para bagging dhe ngrirjes për më vonë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 47 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 5 mg |
| sodium | 341 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |