Chard zviceran me krem ​​me Bacon

Bacon, hudhra, dhe një qepë të vogël shtoni shije në këtë pjatë të chard zvicerane.

Chard zviceran ka qenë prej kohësh një nga perimet e mia të preferuara, sepse është një perime e shijshme dhe ushqyese e gjelbër dhe është kaq e lehtë të rritet. Chard është e lidhur me zarzavate të panxhar, dhe gjethet janë të butë salcë, të ngjashme me spinaq. Të dy gjeth dhe gjethet janë të ngrënshëm.

Për shkak të acidit oxalic, chard zviceran duhet të jetë i gatuar në një pan jo-reaktive . Çeliku i pandryshkshëm ose një tigan me lustër ose furrë holandeze janë zgjedhje të mira.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 bunches, rreth £ 2, chard zviceran, ribbed bardhë ose një përzierje e ngjyrave (ylber, të kuqe, të verdhë)
• 3 ose 4 feta proshutë, diced
• 1 hudhër karafil (pure dhe i grirë imët)
• 1/4 deri 1/2 filxhan qepë të kuqe (copëtuar imët)
• 2 lugë gjelle gjalpë
• 2 lugë miell miell
• 1 filxhan
• gjysmë e gjysmë ose qumësht i plotë
• ngjit nutmeg
• kripë dhe piper, për shije

Si ta Bëni

1. Lani chard dhe prerë rrjedh trashë. Rrëshqitni hollësisht gjethet dhe lëni gjethet në copa 1/2 deri në 1 inç.
2. Avulli ose vlim rrjedh për rreth 5 minuta, pastaj shtoni chard dhe kuzhinier deri wilted, rreth 4 minuta më gjatë. Drain mirë, duke shtrydhur lagështi të tepërt nëse është e nevojshme.
3. Në një tigan të mesëm mbi ngrohjes mesatare, kuzhinier proshutë diced derisa të freskët ; hiqni dhe vendosni mënjanë. Add qepë dhe hudhër dhe kuzhinier deri qepë është tender. Llokoçis në kardin e zierë të gatuar dhe proshutën e rezervuar; le menjane.

1. Në një tigan rreth ngrohjes mesatare, shkrihet gjalpë. Llokoçis në miell deri sa të qetë dhe me flluska. Shtoni gjysmë e gjysmë ose qumësht dhe arrëmyshk. Cook, nxitje, derisa të qetë dhe thickened. Shtoni kripë dhe piper, të shijoni.
2. Shtoni rreth 1/2 e salce në chard, nxitje për përzierje. Llokoçis në më shumë ose të gjithë përzierjen e mbetur salcë, sipas dëshirës.

Shërben 4 deri në 6.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	233
Fat i shëndoshë	12 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	27 mg
sodium	703 mg
karbohidratet	26 g
Fibër diete	4 g
proteinë	9 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)