Ky recetë e ëmbël për kabobët e miellit të pulës është e përkryer për çdo pranverë apo festë verore. Pul me marinuar në një përzierje të ndritshme me mjaltë, lëng limoni, vaj ulliri, salcë soje, dhe rigon, gjë që e bën të butë, lëng dhe flavorful. Ju mund të përdorni herbs tjera në marinadë, të tilla si trumzë apo borzilok nëse preferoni.
Ju mund të marinoni pulën për këtë recetë deri në 12 orë; sa më gjatë që marinoni, aq më e shijshme do të jetë gjellë e gatshme. Bëni të gjithë skewers njëjtë, ose ndryshojnë disa, në varësi të shijet tuaja dhe mysafirët tuaj.
Përdorni perimet tuaja të preferuara në këtë recetë të lehtë. Nëse jeni duke përdorur veggies tender, të tilla si bell peppers, kërpudha, ose kungull verës, perimet nuk kanë nevojë të jenë të precooked. Ju mund të shtoni lagjet e trasha të domate ose varieteteve ekzotike të kërpudhave.
Nëse dëshironi të përdorni veggies më të forta, të tilla si karrota ose patate, ata do të kenë nevojë të precooking para se ata janë skewered me pulë. Hidhni perime rrënjë në ujë derisa ato paksa zbuten. Më pas zbrazni ato, shtrydhni ato me pulën, dhe derdhni derisa të përfundoni.
Këto kabobs janë të shijshme shërbyer në një shtrat me oriz të nxehtë gatuar ose pilaf oriz . Shërbyer disa bukë të thekur hudhër në anën, dhe një sallatë frutash për një kontrast të ftohjes.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1-1 / 2 paund pa kocka, pule pa lëkurë
- 1/4 filxhan salcë soje
- 3 lugë mjaltë
- 2 lugë lëng limoni
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji gjethe të thata origjinale
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1 piper i zi i kuq
- 1 piper zile jeshil
- 1/2 spageti asparagus
- Kërpudha 1/2 kile
- 1 kungull i njomë kungull ose verdhë
Si ta Bëni
- Priteni pulën në copa 1-1 / 2 ", në një tas të mesëm, kombinoni salcën e soje, mjaltë, lëng limoni, vaj ulliri, rigoni, kripë dhe piper dhe përziejeni mirë. ftoheni për 6 deri në 12 orë.
- Kur jeni gati për të gatuar, përgatitni dhe nxehni skarë për thëngjij të mesëm.
- Drain pulë, duke rezervuar marinadë. Pritini specat në copa 1-1 / 2 ". Pritini asparagun në copa të gjata 2". Pritini fundet e kërpudhave rrjedhin; i lënë të gjithë për tiganisje. Dhe feta kungull i njomë në feta të trasha.
- Fije pulë dhe perime mbi skewers metal. Skewers bambu nuk do të punojnë edhe në këtë recetë, sepse ata do të digjen në kohën që merr pulave dhe perimeve për të gatuar tërësisht.
- Vendi skajet në skarë të nxehtë dhe kuzhinier 6 "nga qymyri i mesëm, duke u kthyer shpesh dhe larja me marinadë, për 10 deri në 12 minuta ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe perimet janë të freskëta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 383 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 797 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 34 g |