Kur e sheh fjalën shijon, pasi ka të bëjë me ushqimin, në fjalorin e Oxford-it jep përkufizimin e mëposhtëm: "Një piper i ngrënë me ushqime të thjeshta për të shtuar aromë". Dhe djali e bën këtë piper shijon shtoni një shije të madhe për çdo gjë që ju të vënë atë.
Specat Poblano janë një përbërës fantastik për gatim, sepse ato kanë një shije të mrekullueshme. Ata janë mjaft të butë (ndonëse herë pas here mund të merrni një aromë të mesme) kështu që ata janë të përkryer për të përdorur kur doni shumë aromë pa shumë nxehtësi. Për këtë relish, unë doja shijen poblano, por me një nxehtësi pak më shumë, kështu që unë inkorporuar disa spicier serrano chilies. Ëmbëlsirat e përfunduar ishin të buta, me erëza, dhe një grimë pak - ishte e përsosur.
Receta më poshtë bën një kavanoz të vogël, por ju lehtë mund ta dyfishoni nëse dëshironi. Ne kryesisht pëlqejmë të hamë këtë shijim në krye të peshkut dhe / ose pulave. Por është gjithashtu fantastike për krijuesit me një copëzim të djathit krem, për zhytjen e patateve në misër, për përzierje në ndonjë sallatë dhe në bukë të brumosur. Përveç kësaj, ju mund të lartë qentë e nxehtë, steaks, hamburger, ose çdo lloj sanduiç që ju pëlqen. Kjo pije poblano piper është vetëm aq i mirë që ju do të dëshironi të vënë atë në çdo gjë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 piper mesatar me madhësi poblano
- 1.5 lugë vaj ulliri ose vaj të zgjedhur
- 1 qepë të vogël të bardhë, copëtuar imët
- 2 - 3 chilious chopped finely serrano, përshtaten për shije
- Kripë e mirë e detit, për shije
- Çikë e sheqerit të grimcuar
- 1/2 lugë gjelle uthull molle, përshtaten me shije
Si ta Bëni
- Peppers Poblano kanë një lëkurë të trashë që është më mirë nëse është hequr. Për ta bërë këtë, dikush ka nevojë për të ngrënë specat në një flakë të hapur ose në skarë. Por mënyra më e shpejtë për të përgatitur specat është duke i vendosur ato nën vendosjen e furrës tuaj. Prandaj, kthejeni furrën tuaj në pjesën e sipërme të vendosjes, vendosni specat në një pjekje dhe vendosni në furrë sapo të jetë ngrohur.
- Mbani një sy të ngushtë në specat në mënyrë që ata të mos digjen. Ata janë të gatshëm kur lëkura e tyre fillon të errësojë, flluskoj dhe hiqet lehtë nga mishi i piperit - kjo mund të marrë diku nga 15 deri në 20 minuta, në varësi të madhësisë së piperit.
- Hiq specat nga furra dhe lejo të ftohet. Pasi të keni mundësi t'i trajtoni ato, hidheni butësisht lëkurën e errët dhe hidhni atë.
- Hiqni rrjedhin dhe kubin e poblanos në copa të vogla të barabarta. Ju ose mund të hidhni ose të përfshini fara. Vendosni fshatarët larg.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh, një herë të nxehtë shtoni qepë dhe sauté derisa ajo është e butë dhe i tejdukshëm.
- Shtoni serranët dhe kuzhinierët derisa të zbuten.
- Tani shtoni copat piper piper, silleni në një gjysmë lugë çaji me kripë të mirë të detit, pastaj majën e sheqerit dhe së fundi shtoni uthull.
- Jepni një trazim të mirë dhe vazhdoni të gatuani për 10 minuta për të lejuar që flavors të vijnë së bashku.
- Shijoni shijon dhe nëse është e nevojshme shtoni kripë më shumë nëse dëshironi. Shërben ngrohtë ose ruani në frigorifer deri në një javë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 57 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 42 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |