Ky recetë e Recetë e Madhe Marnier është nga Gourmet Cooking me 5 Përbërës nga Deborah Anderson (riprintuar me leje). Fjala operative në këtë recetë është e lehtë. Ajo merr të gjitha 15 minuta për t'u përgatitur dhe përbëhet nga vetëm pesë përbërës: Grand Marnier - një liker i pasur me liker me ngjyrë të verdhë me konjak të aromatizuar me lëvozhgë të ashpër portokalli Haitian, erëza dhe vanilje - të kombinuara me lëng portokalli të shtrydhur fllad, , sheqer dhe portokalli. Salcë është e shkëlqyer si një lustër për pulë ose derri, ose si një salcë ëmbëlsirë mbi fruta ose tortë të thjeshtë.
Nëse ju pëlqen ky recetë dhe doni të bëni ushqime gustatorësh për një kohë të shkurtër, libri i autorit Deborah Anderson është i mbushur me receta që janë praktike, realiste me udhëzime të kuptueshme dhe, siç thotë libri i titullit të librit, me vetëm pesë përbërësit. Shënimet e shefit, këshilla, opsionet dhe menutë gjithashtu janë të përfshira. Libri përmban appetizers elegant, salads, entrees, enët anësore dhe desserts.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 lugë gjelle gjalpë (3/4 filxhan, temperaturën e dhomës)
- 1 filxhan lëng portokalli (shtrydhur dhe tendosur fllad)
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë çaji portokalli
- zest (i integruar)
Si ta Bëni
- Fetë dhomë-temperatura gjalpë në 1/4-inch feta dhe vendosur mënjanë.
- Në një tigan të vogël, lëngu i ngrohur lëngu i portokallit, sheqerja dhe gjilpëra e imët portokalli në nxehtësi të ulët, duke nxitur shpesh, për 5 minuta. Rritja e nxehtësisë dhe çlirimi. Përzierja do të trashet dhe do të bëhet syrupy.
- Shto feta gjalpë në tigan, pjesë për copë, ndërsa whisking vazhdimisht. Kur të përzihet plotësisht, hiqni nga nxehtësia dhe nxisni në Grand Marnier . Mos lejoni që përzierja të vlojë (ju nuk dëshironi të digjni alkoolin). Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 143 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 37 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |