Ky maçil është një punë e lehtë për të bërë në stovetop, dhe është veçanërisht i përshtatshëm për shkak se ajo është një vakt-tenxhere . Përzierja e makaroneve, djathit, mishit të dheut dhe fasave bën një vakt të përditshëm të shijshëm familjar. Çdo gjë është gatuar së bashku në tigan duke e bërë atë pa probleme. Metoda e tiganisës eliminon pans ekstra dhe enë, duke pastruar një fllad.
Pjatë nuk është vetëm e lehtë dhe i përshtatshëm; është e gjithanshme, gjithashtu. Lëreni fasadat nëse dëshironi ose zëvendësoni ato me një enë të papërpunuar me domate me dics. Ose përdorni fasule të zeza ose fasule të pinto në pjatë. Nëse nuk përdorni fasule, shtoni një shtesë prej 1/2 filxhan të ujit. Për disa nxehtësi shtesë, përdorni pjesë ose të gjitha djathë para djathit në vend të cheddar. Për një pjatë makaroni cheesier, mos ngurroni të shtoni një filxhan djathë të copëtuar.
Pjatë është mjaft e shkathët si. Saute disa kërpudha feta në disa lugë gjelle gjalpë dhe shtoni ato në viçi dhe qepë. Ose shtoni kërpudha të konservuara me feta. Për aromë plotësuese dhe ngjyrë, shtoni rreth 1/2 filxhan speca me kupe të kuqe dhe të gjelbër. Nëse keni nevojë për ngrohje, shtoni speca të përpunuara me grurë ose një copë piper të shprishur ose copëza të thërrmuara të piperit të kuq.
Maci djegës bën një vakt të kënaqshëm me bukë të copëtuar ose bukë misri dhe një sallatë të thjeshtë hedhur ose zarzavate pranverë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 kile mish i dobët terren viçi
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 8 ounces bërryl makarona (i papjekur)
- 1 (16-ons) mund të veshkave të kuqe (të papërmbajtur)
- 1 (15-ons) mund salcë domate
- 1 filxhan me ujë
- 2 teaspoons pluhur djegës (ose për shije)
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 1 filxhan djathë të copëtuar me çadër
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Add viçi terren në tigan dhe kuzhinier, nxitje me një lugë ose shpatull për të thyer viçi në copa të vogla. Shtoni qepën e copëtuar dhe vazhdoni të gatuani dhe nxisni derisa viçi nuk është më rozë dhe qepë është e tejdukshme. Zhdukni drippings të tepërta.
- Shto makaronat e papjekur në përzierjen e viçit të terrenit së bashku me fasulet e papërpunuara, salcën e domates, ujin, pluhurin e kili dhe kripën. Mbulo mbulesën dhe gatuaj makaronezin për ngrohje të ulët mesatare për 15 minuta, ose derisa macaroni të jetë i butë. Kontrolloni tiganin herë pas here dhe shtoni më shumë ujë ose salcë domate, nëse është e nevojshme.
- Llokoçis makarona dhe përzierje viçi. Sasi e vogël e djathit të copëtuar të çedrës mbi krye. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni panin dhe vazhdoni të ngrohni për 2-3 minuta, ose derisa djathi të jetë shkrirë.
Këshilla
- Bëni përpara: Përgatitni mishin e tokës dhe pjatën makaronike disa orë ose një ditë më përpara pa djathë. Llokoçiseni përzierjen në një pjatë me lyerje 2 1/2-quart. Mbuloni me fletë metalike dhe ftohuni brenda natës. Merrni pjatën rreth 20 minuta përpara kohe. Piqem, mbulohet, në 350 F për rreth 25 minuta. Zbuloni dhe silleni me djathë. Vazhdoni pjekjen për rreth 10 minuta, ose derisa tava të jetë e nxehtë dhe me flluska dhe djathi është shkrirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1028 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 161 mg |
| sodium | 1,148 mg |
| karbohidratet | 96 g |
| Fibër diete | 26 g |
| proteinë | 75 g |