Ky recetë e mbetur patate patty erdhi rreth një ditë kur kisha një tas me patate të tjera të mbjella, një grumbull chardesh zvicerane dhe shumë pak tjetër! I frymëzuar nga këto patate të ngjashme burger patate , unë mendova se do të shohin atë që unë mund të dalë për darkë që kur po binte shi dhe unë nuk dua që të duhet të shkoj në dyqan ushqimore. Rezultati? Fantastike! Unë kisha disa për drekë një ditë të tjera, dhe unë kam qenë duke ngrënë pjesën tjetër për mëngjes, pasi ata mbajnë dhe ngrijnë mirë.
Hera e dytë që i kam rrahur këto, kam ndarë me disa miq të cilët më kanë thënë se u kanë kujtuar atyre patjetat e patateve të cilat i kishin ngrënë vite më parë ndërsa jetonin në Nepal. Pra, merrni atë për atë që është e vlefshme!
Nëse keni patate të tjera të mbjella, jepni këtë recetë vegjetariane dhe vegan , ose shkoni poshtë për më shumë mënyra për të përdorur patatet e mbetura ose shikoni më shumë ide të thjeshta të darkës vegjetariane këtu .
Keni nevojë për këtë recetë të jetë gluten-free? Vetëm nën një miell gluten-free për miell të rregullt. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota pure patate
- 3-4 lë chard zvicerane (copëtuar të vogla ose 1/4 filxhan mbetur spinaq të ngrirë)
- 2 gota ujë për avullim (më shumë ose më pak në varësi të tenxhere tuaj)
- 1/2 pluhur hudhër
- 1/4 lugë kripë (përdorni kripë deti ose kripë kosher për shijen më të mirë)
- 1/8 tsp piper i zi
- 3 tbsp miell
- Dash soje ose qumësht bajame (opsionale)
- 1 tbsp. vaj për gatim
- 1 lugë erëza italiane (opsionale)
- Miell shtesë për pastrimin (rreth 1/3 filxhan)
Si ta Bëni
- Avulli ose mikrovalë e zambakut zviceran deri sa të mbyten lehtë. Drain mirë. Nëse jeni duke përdorur spinaqin e mbetur të ngrirë, shkrini dhe derdhni mirë, kështu që spinaqi është kryesisht i thatë.
- Në një tas të mesëm, kombinoni patate të mbetura patate, zarzavate të lara, pluhur hudhër, kripë, piper dhe 3 lugë miell. Nëse përzierja është pak e thatë dhe thërrmuese, ju mund të shtoni një çift spërkatje të qumështit të sojeve ose qumështit të bajameve. Kjo do të varet nga sa i lagësht ose sa e thatë janë patatet tuaja të mbetura.
- Kombinoje pak miell dhe perimeve italiane në një cek të cekët.
- Në një tigan të madh, para-ngrohni pak vaj.
- Forma patties patate duke e bërë një top nga rreth 3 deri në 4 lugë përzierje patate. Butësisht rrafsh me duart tuaja për të formuar një formë patty, pastaj pallto të lehtë në të dy anët në përzierje miell. Kjo ndihmon patties merrni nice dhe crispy dhe gjithashtu ndihmon në parandalimin e tyre nga fërkimit në pan.
- Fry çdo patate Patty për 3 deri në 4 minuta në çdo anë; patties duhet të jetë lehtë e artë ngjyrë kafe.
Unë mendoj se këto patties patate janë të shkëlqyera ashtu siç janë, por nëse keni nevojë të vendosni disa salcë mbi to, mund të jetë e bukur një salcë marinare ose e nxehtë, ose ndoshta edhe disa lëng mishi i mbetur vegjetarian, nëse keni edhe disa mbeturina.
Got pure patate të tjera? Ja më shumë mënyra për t'i përdorur ato:
- Byrek bariu me patate të mbetura
- Patties patate skuqur bazë
- Më shumë patate të pjekura të mbetura, patate me patate dhe ide të ëmbël patate
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 261 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 883 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |