Meatloaf i këndshëm me recetë bollgur

Kjo mish pule klasike është një mish i gjallë me gjithë bishtajore, qepë dhe hudhër pak. Ketchup është përdorur tradicionalisht, por një shije e salcë Barbecue do të jetë e shijshme si. Bollgur në copë është gjithashtu një zgjedhje tradicionale, por një sasi e barabartë e thërrmave të bukës ose crackers i shkatërruar me siguri mund të zëvendësohet.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 £ viçi terren
• 2 lugë qepë të integruar
• 1 i madh
• vezë (pak e rrahur )
• 1/2 lugë çaji hudhër (grimcuar dhe i prerë imët)
• 3/4 filxhan
• bollgur (të shpejtë ose të modës së vjetër)
• 3/4 filxhan qumësht
• 1/4 filxhan
• ketchup (plus më shumë për të klasës së parë)
• 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
• 1 1/4 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper i zi terren
• 1/2 lugë çaji tharë trumzë (ose i urtë)

Si ta Bëni

1. Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4). Grease një pan 9-nga-5-nga-3-inch një copë apo pan mish pule.
2. Kombinoje viçin e terrenit, qepën e grirë, vezën, hudhrat, bollgur, qumështin, 1/4 filxhan ketchup, salcën Worcestershire, kripën, piperin, dhe urtësinë ose trumzë. Përzierjeni mirë përzierjen, por mos e përzierni.
3. Pakoja përzierjen e mishit të pjekur të ngadalë në kavanozin e përgatitur.
4. Piqni në furrën e nxehur për 1 orë dhe 10 minuta.
5. Hiqni dhe me kujdes hidhni çdo yndyrë të tepërt. Përhapeni ketchup mbi majën e mishit dhe kthehuni në furrë për 15 deri 20 minuta më gjatë.

Shërbyer Sugjerime

Shërbyer me patate pure dhe fasule të gjelbra ose brokoli.

Këshilla dhe ndryshime

• Përmbajtja e yndyrës është çelësi për aromën dhe lëngjen e një mishi. Zgjidhni 80 deri 85 për qind për mishin më të shijshëm dhe më të lëngshëm. Zëvendësoni disa viçi tokësor me mish derri tokash nëse viçi juaj është mjaft i dobët.
• Shtoni disa lugë piper zier ose të kuq të grirë dhe karrota të copëtuara, nëse dëshironi. Për lagështi shtesë, prish çdo perime në një përpunues të ushqimit dhe lëreni në një lugë gjelle vaj perimesh para se të shtoni në mish.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	348
Fat i shëndoshë	18 g
Fat i ngopur	7 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	221 mg
sodium	620 mg
karbohidratet	7 g
Fibër diete	0 g
proteinë	38 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)