Kjo tortë me patate e ëmbël e pasur dhe e dendur është e mbushur me pecans copëtuar dhe rrush të borbonit. Ëmbëlsira përfundon me një lustër të shkëlqyeshëm të karamelës me aromë bourbon. Ndjeni lirisht përdorimin e rrushit të artë ose të errët dhe sigurohuni që të bëni një burbur të mirë.
Shto këtë tortë të mrekullueshme në tryezën e ëmbëlsirës tuaj të pushimeve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan rrush të thatë (ari ose të errët)
- 3/4 filxhan uiski borgur
- 4 vezë të mëdha
- 2 gota sheqer
- 1 filxhan vaj perimesh (neutrale, të tilla si canola)
- 1 lugë gjelle ekstrakt të pastër vanilje
- 2 gota pure patate e ëmbël
- 3 gota miell me qëllim të përgjithshëm (13 1/2 ounces)
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 2/3 filxhan qumësht
- Për Glaze:
- 1/2 filxhan sheqer kafe mbushur fort
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 3 lugë gjelle kajsi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350F.
- Grease një 10-inch një copë tub tortë pan ose Bundt tortë pan dhe pluhur me miell.
- Kombinoje rrush të thatë dhe burbon në një tas të vogël; le të qëndrojë për rreth 1 orë.
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, mundi vezët me sheqer të grimcuar deri në ngjyrë të trashë dhe të zbehtë (rreth 3 minuta). Shtoni vajin dhe vaniljen; mundi deri në përzierje.
- Vendosni një sitë mbi një tas të vogël dhe derdhni rrushin, duke e rezervuar burbonin. Vendos rrush të thatë.
- Shtoni 1/2 filxhan të rezervuar Bourbon për të qëlluar së bashku me patate e ëmbël; përzihet mirë. Vendosni borxhin e mbetur mënjanë; ajo do të përdoret më vonë për lustër.
- Në një tas të veçantë, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, kripën, kanellën dhe arrëmprekun; llokoçis me një lëvizje ose lugë derisa të përzihet mirë. Shtoni një të tretën e përzierjes së miellit me qëllimin; përzierje dhe shtoni gjysmën e qumështit. Shto edhe një të tretën e miellit; përzierje dhe shtoni qumështin e mbetur. Shto miellin e mbetur dhe përzierje derisa topi është i qetë.
- Dezhin rrush të thatë dhe pecans copëtuar në qëlloj.
- Derdhni kripën në pjatën e përgatitur dhe piqni për 1 orë deri në 1 orë e 10 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh ose hekuri futur në qendër të tortës del jashtë të pastër. Vendoseni tortën në një raft për të ftohur për 10 minuta.
- Ndërkohë, në një tigan, kombinoni sheqerin ngjyrë kafe, gjalpë, krem, dhe 2 lugë gjelle bourbon të mbetur. Vendosni tiganin mbi nxehtësinë e lartë dhe çlirojeni; uleni ngrohjen dhe vazhdoni gatim për 2-3 minuta, ose derisa të përzihet dhe të zvogëlohet. Shikoni me kujdes; ajo vlon lehtë.
- Vendosni një raft në një fletë të madhe letre ose letër dylli për të kapur drips. Invert tortë mbi raft dhe prick gjithë me një kruese dhëmbësh ose hell.
- Lugë disa prej lustër mbi krye të tortës dhe furçë pjesën tjetër mbi anët. Le të ftohtë tortë plotësisht para se të presje në feta.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëmbël me patate të ëmbël me krem djathë
Lagështi dhe Delicious Cake Sweet Pasta Potato
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 480 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 67 mg |
| sodium | 446 mg |
| karbohidratet | 60 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |