Kopra dhe salçi janë kombinuar për të bërë përsosjen e përsosur për këto steaks të thjeshtë pjekur me salmon. Receta bën thirrje për salmon steaks, por fileto salmon mund të zëvendësohet. Nëse përdorni fileto, lejo rreth 6 ounces për shërbejnë. Salmon steaks (1-inch trashësi) do të peshojnë nga 6 deri në 8 ounces. *
Patate, quinoa , apo kuskus janë enët e shkëlqyeshme për t'u shërbyer me salmon. Perimet (dhe bishtajoret) që shkojnë veçanërisht mirë me salmon janë asparagus, kastraveca, bizele, spinaq ose chard, lakër të kuqe dhe thjerrëzat.
Recipes të ngjashme
Salmon i thjeshtë pjekur me hudhër
Fileto Salmon Me Brown Sugar-Pecan Glaze
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vipe me salmon ose fileto, rreth 1 1/2 deri 2 £
- 2 lugë lëng limoni të freskët
- 1 lugë gjelle qepë shumë të imët
- 1/4 lugë çaji kripë, ose për shije
- dash piper i zi fllad freskët, ose për shije
- 1/4 filxhan kosi krem (yndyra e plotë është më e flavorful, por mund të përdorin yndyrë të reduktuar)
- 1 lugë çaji limon të imët të integruar
- 1/2 lugë çaji kopër të thata
- kajsi limoni
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Gjalpë fundin e një pjatë të pjekjes së cekët.
- Organizoni steaks salmon në pjatë pjekje buttered.
- Në një tas të vogël kombinohen lëng limoni dhe qepë; sasi e vogël rreth 2 teaspoons mbi çdo biftek salmon. Sezoni me kripë dhe piper i zi terren.
- Piqni, zbuloni, rreth 20 minuta, ose derisa peshku të merret lehtë me një pirun. **
- Hiq nga furra; përhapjen e kremës së acidit mbi biftekët e salmonit. Sasi e vogël me gjalpë limoni dhe kopër.
- Kthehuni në furrë për 3 minuta.
- Shërbyer salmon nxehtë me wedges limon.
Anët e sugjeruara:
* Shoqata Amerikane e Zemrës e konsideron një shërbim të peshkut, mishit apo shpendëve të gatuar 2 deri 3 ounces.
Peshku duhet të jetë i gatuar në një temperaturë minimale prej 145 ° F (62.8 ° C).
burimet
Shoqata Amerikane e Zemrës. Çfarë është një Shërbyer?
USDA. Tabela minimale e sigurt e temperaturës së brendshme
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 492 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 160 mg |
| sodium | 285 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 55 g |