Bukë domatesh Katalonje (Pan con Tomate) Recipe

Buka spanjolle e domates është thjesht bukë e thekur me hudhër të freskët dhe domate të pjekur, pastaj i tharë me vaj ulliri dhe pak kripë. Ajo mund të hahet në vetvete, por shpesh është në krye me djathë, proshutë ose sallam dhe ngrohet për mëngjes ose si një meze.

Pan con tomate (fjalë për fjalë "bukë me domate") nganjëherë quhet pan a la Catalana në pjesë të tjera të Spanjës. Është një nga enët më të thjeshta, më të dashura, më të gjera dhe më të njohura nga Katalogu. Në katalonisht, është i njohur si pa amb tomaquet .

Është mirë që të përdorësh një bukë të thjeshtë, të ngurtë dhe të dendur dhe pak më të gjerë se bagueta standarde, e ngushtë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 copë bukë (stili fshatar)
• 2 karafil hudhër (i madh)
• 2 domate të mëdha (të rrumbullakëta, të pjekura)
• Garniturë: vaj ulliri (ekstra-virgjër)
• Kripë (për shije)
• Opsionale: djathi i prerë hollë, chorizo ​​apo proshutë

Si ta Bëni

1. Fetë off një copë fund, e cila do të ketë shumë kore, dhe e vendosi atë për një përdorim tjetër. Pastaj fetë pjesën tjetër të copë në copa rreth 3/4-inch trashë.
2. Toast feta lehtë në të dy anët.
3. Hiq karafil hudhër dhe fetë pak nga skajet dhe fshij përfundon prerë mbi çdo fetë e bukës. Karafilët përfundimisht do të konsumohen pasi të jenë rubbed kundër bukës së thekur dhe ju do të përfundoni me pjesë të vogla që janë të pamundura për t'u mbajtur.

1. Fetë domate pjekur në gjysmë në të gjithë mes. Pastaj, duke përdorur gjysmën e domates, fshijeni anën e prerë të domates bujarisht në çdo fetë.
2. Thupni vajin ekstra të virgjër ulliri mbi feta të bukës.
3. Kripë për shije.
4. Nëse ju pëlqen, shijoni bukën e domates ose pan tomate në vetvete. Megjithatë, nëse dëshironi të bëni pjatën pak më të madhe, shtoni proshutë spanjolle Serrano, djathë spanjolle , të tilla si Manchego ose disa salsa spagneze chorizo .

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	38
Fat i shëndoshë	0 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	0 g
kolesteroli	0 mg
sodium	61 mg
karbohidratet	8 g
Fibër diete	1 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)