Tortë klasike e gypave është një nga karnavalet më të preferuara të Amerikës. Pjekja për brumin e thellë të skuqur derdhet përmes hapjes së ngushtë të një gypiku në yndyrë të nxehtë të nxehtë, ndërsa swirling gyp për të bërë model rrethor. Jo dy do të jenë njësoj! Ajo mund të marrë një praktikë pak për të marrë qëlloj vetëm konsistencën e duhur, por pas disa ëmbëlsira, ju do të jetë një pro!
Mbajta këto kulaçë klasik me luleshtrydhe dhe krem për pjekje (foto), por ka kaq shumë mënyra për t'i shërbyer. Bëni ato një ëmbëlsirë me sheqer pluhur, manaferra, limon, Nutella, ose salcë çokollate, ose shërbejnë si një trajtim mëngjes me shurup panje dhe fruta ose një salcë fruta.
Origjina e tortës së gypave në SHBA është e paqartë, por shumë i atribuojnë ëmbëlsirat në rajonin holandez të Pensilvanisë. Të tjerë besojnë se ato u krijuan së pari në New Jersey.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3
- vezë, rrahur
- 2 gota qumësht
- 4 gota miell me qëllim
- 1/3 filxhan sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- 1 vaj quart (për tiganisje të thellë)
- Sheqeri i sheqerit 1/4 sheqer (shoshitur ose shurup)
Si ta Bëni
- Në një tas përzierës lëvizni vezët me qumësht.
- Shoshini së bashku miellin, sheqerin, kripën dhe pluhurin e pjekjes; shtoni vezë dhe qumësht. Beat deri shumë të qetë.
- Vaj ngrohje në fryer thellë në 370 °. Mbajtja e gypit me një gisht duke mbajtur hapjen e mbyllur, mbusheni me qëlloj.
- Mbajeni gypin mbi vajin e nxehtë. Hiqeni gishtin nga fundi i gypit dhe lejoni që qëllimi të mbarojë në një rrymë në yndyrën e nxehtë. Lëvizni gypin nga qendra, duke u zhvendosur jashtë në një model rrethor.
- Fry për 2 deri në 3 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Transferoni torta të pjekura të gypave në peshqir letre për të kulluar. Shkundni sheqerin e konfeksioneve të analizuara mbi ëmbëlsira të kulluar të gypave.
- Bën 20 deri në 30 ëmbëlsira, në varësi të madhësisë.
- Shënim: Ju gjithashtu mund të përdorni një enë me piper plastik ose një shishe të shtrydhur për të rrokullisur qëllimin. Ju mund të keni për të prerë hapjen e lartë për të bërë atë mjaft të mëdha për të tub qëlloj.
variacionet
- Për një shije si donut, shtoni rreth 1 lugë çaji arrëmyshk i integruar dhe një majë kanelle së bashku me 1 1/2 teaspoons ekstrakt vanilje.
Një Pak Siguri për Fryerja e Thellë
- Gjithmonë mbani një kapak metalik aty afër, kur tiganisje të thellë. Nëse vaji arrin pikën e pirjes së duhanit dhe gatimi vazhdon, ajo mund të ndizet. Vendoseni shpejt kapakun metalik mbi tenxhere nëse kjo ndodh. Asnjëherë mos provoni të vendosni zjarr me yndyrë me ujë.
- Nëse përdorni një fryer të thellë elektrike, mbajeni furrën dhe kurrizin nga jashtë të fëmijëve.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 48 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 22 mg |
| sodium | 112 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |