Black-Eyed Peas me prevede prevede domatesh

Black-Eyed Peas me salcë domatesh, ose Carillas con Tomate , është një merak popullor në Spanjë. Bizele me sy të zinj janë një legume me një vend të zi të dallueshëm ose "sy" në mes të secilit. Kjo recetë është provë se ushqimi i shijshëm nuk ka nevojë të jetë i komplikuar. Carillas janë të shijshme kur nxehen me suxhuk spanjoll chorizo , hudhër, fletë gji dhe salcë domate.

Shënim: Varietetet meksikane ose Karaibe të chorizo ​​nuk mund të përdoren si zëvendësues për chorizo ​​spanjisht në recetave spanjolle. Nëse keni nevojë për një zëvendësim, provoni të përdorni suxhuk portugez Linguica, i cili në përgjithësi është shumë i ngjashëm me chorizo ​​spanjoll, dhe gjerësisht në dispozicion në supermarketet amerikane.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 pound bizele me sy te zinj (e thate)
• 1 recetë
• sofrito
• 1/2 chorizo ​​paund (me feta)
• 1
• fletë gji
• Dash kripë (ose për shije)

Si ta Bëni

1. Thith bizele me sy të zi në një tas apo një tenxhere të madhe për të paktën 4 orë, mundësisht brenda natës. Sigurohuni që niveli i ujit të jetë së paku 3 inç mbi bizele.
2. Pas njomje të bizeleve, derdhni ujë nga tenxhere. Shtoni ujë të paktën 1 inç mbi bizele. Shto fletë gji dhe feta chorizo ​​spanjolle. Vendi tenxhere në ndezës në ngrohje të lartë dhe të sjellë një çiban.
3. Ndërsa po prisni që uji të vlojë, bëni sofrito ( këtu është një recetë e lehtë ). Add sofrito në tenxhere dhe shtoni kripë për shije. Pasi bizele të vijnë në një çiban, të reduktuar në mesme të ngrohjes dhe të ziej deri bizele janë të butë - rreth 1 orë. (Nëse përdorni një tenxhere me presion në vend të një tenxhere standarde, piquni me presion të lartë për 15 minuta, hiqeni nga nxehtësia dhe lini presionin që të bjerë në mënyrë të natyrshme, kjo mund të zgjasë 10 deri në 15 minuta.)

1. Shërbyer nxehtë në lojë me birila. Shërbejë me bukë të stilit francez .

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	316
Fat i shëndoshë	21 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	33 mg
sodium	890 mg
karbohidratet	14 g
Fibër diete	5 g
proteinë	18 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)