5 receta afrikane që duhet të provoni

Afrika, siç e njohim, është një rajon kaq i larmishëm dhe ushqimi i saj ka aq shumë potencial; ende është ende shumë i panjohur. Shpresojmë se me botën e internetit po rritet me blogerët afrikanë, peizazhi po ndryshon shpejt. Kjo është e mrekullueshme!

• 01 nga 05

  Bobotie

  Ky ansambl i miskut i kuritur është gjellë kombëtare e Afrikës së Jugut. Është e ëmbël si rezultat i bllokimit të frutave ose chutney dhe rrush të thatë, aromatike dhe me aromë. Zakonisht shërbehet me një oriz me aromë të verdhë, megjithatë kjo do të shkojë shumë mirë me makarona ose patate.

• 02 nga 05

  Doro Wat

  Ju po gatuajni çfarë? Në të vërtetë, për të qenë preciz, është një wat. Një wat është një qepë etiopiane dhe merak me bazë erëza berbere . Në Eritrea, kjo gjellë njihet si tsebhi dorho.

• 03 nga 05

  Sadza

  Sadza është një element afrikan i ngrënë në të gjithë Afrikën. Mund të njihet me emra të tjerë si: ugali, nshima, pap dhe phaleche mes emrave të tjerë. Megjithatë, ajo që e bën këtë mbretin e ngrënies është merak, salcë ose supë që shërbehet përkrah tij. Zakonisht është çiftëzohet me mish dhe me lëng mishi ose me një merak, dhe zarzavate me grurë apo spinaq shijon. Imazhi është sadza, merak me shafran dhe spinaq i zier, dhe hahet me duart tuaja është një shuplaka e gishtave që duhet të provojë përvojën.

• 04 nga 05

  Chermoula Chermoula është një maroken marokene ose marinadë e përdorur në gatim të peshkut, mishit të pulës ose mishit. Ndiqni lidhjen për të provuar një gjellë të peshkut të lehtë duke përdorur paste chermoula.

• 05 e 05

  Pilau Recipe

  Oriz Pilau është orizi aromatik i mahnitshëm afrikano-lindor me ndikim indian përmes erëzave. Përmes shekujve të tregtisë me Lindjen, pilau është bërë një pjatë tradicionale tanzaniane dhe zanzibare e zgjedhur.