Engagement Chicken është një recetë e shijshme e pjekur e pulës që është aq e mirë sa do të bëjë që njeriu në jetën tuaj të propozojë. A funksionon? Provoni dhe gjeni!
Kjo recetë thuhet se ka frymëzuar propozime mes njerëzve që e hanë atë. Revista Glamour lëshoi një cookbook me titull "100 Recipes Every Woman Should Know: Chicken Engagement dhe 99 Enët e tjera të Fabulous për Get You Everything You Want In Life". Tani, ne e dimë se rruga drejt një zemre njeriu është nëpërmjet stomakut të tij, por kam dyshime në lidhje me këtë pretendim.
Megjithatë, receta është shumë e mirë. Lemon dhe pulat janë partnerë natyrorë, dhe kjo recetë përdor shumë limon. Lëngjet janë të shijshme të drizgjuara mbi patate të pjekur ose të copëtuar ose petë të nxehtë gatuar. Shërbeni këtë recetë me disa asparagë të avulluar dhe një sallatë frutash të freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë (rreth 4 £)
- 1/2 filxhan lëng limoni të freskët, plus 3 limon të tërë (duke përfshirë 1, feta, për garniturë)
- 1 lugë gjelle kosher ose kripë deti të trashë
- 1/2 lugë çaji piper i freskët
- Bimët e freskëta, për garniturë (4 rakira rozmarinë, 4 ravenë të urtë, 8 trumzë trumzë dhe 1 rrush prezervativ të sheshtë)
Si ta Bëni
1. Vendosni një raft furrë në pjesën e tretë të sipërme të furrës dhe ngrohni paraprakisht furrën në 400 ° F. Hiq giblets nga pulave dhe pat patathe thatë me peshqir letre. Vendoseni me gjoks poshtë në një tigan të pjekjes së mesme të pajisur me një raft, dhe derdhni lëng limoni në të gjithë pulën, brenda dhe jashtë. Sezoni pulën me kripë dhe piper brenda dhe jashtë.
2. Me një pirun, thereni 2 limona të tërë tri herë në tre vende të ndryshme dhe vendosni ato thellë brenda zgavrën e pulave.
Madhësia e zgavrës mund të ndryshojë, kështu që nëse një limon është pjesërisht i fërkuar, kjo është mirë.
3. Vendosni pulën në furrë, uleni temperaturën deri në 350 ° F dhe pështyni pulën, të zbuluar, për 15 minuta.
4. Hiqeni enën e pjekjes nga furra. Duke përdorur gërshërë ose dy lugë prej druri, kthejeni gjoksin me pule lart. Futni një termometër të mishit në kofshë dhe kthejeni pulën në furrë. Rrelli për rreth 1 orë deri në 1 orë e 15 minuta ose derisa termometri i mishit të lexojë 180 ° F dhe lëngjet dalin të qarta kur kofsha është pricked me një pirun. Vazhdoni pjekjen nëse është e nevojshme. Mbani në mend që herë gatimi ndryshojnë në furra të ndryshme; pjekja e një pulave në 350 ° F merr rreth 18 deri në 20 minuta për kile, plus 15 minuta shtesë.
5. Lëreni pulën për 10 minuta para gdhendjes. Dhe këtu është sekreti: Derdhni lëngjet nga pan pjekja në krye të pulës së prerë - kjo është "martohuni me lëng". Dekoroj me feta limoni dhe bima të freskëta.
Nga 100 RECIPES çdo grua duhet të di nga Cindi Leive dhe Redaktorët e Glamour. Copyright © 2011 Publikimet e Conde Nast. Publikuar nga Hyperion. I disponueshëm kudo që shiten librat. Të gjitha të drejtat e rezervuara. Ribotohet me leje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1067 |
| Fat i shëndoshë | 61 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 24 g |
| kolesteroli | 380 mg |
| sodium | 2.100 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 120 g |