Ju mund të përdorni vetëm për ndonjë barishte të freskët në vend të basil në këtë recetë të lehtë për tenderit, lëng, dhe flavorful Lemon Basil Drumsticks. Një pjesë e trumzë ose një gjethe e urtë e urtë do të ishte e shijshme. Ose mund ta bëni këtë recetë me gjokse të pulës ose me kofshë.
Nëse vendosni të përdorni gjoksin e pulës , zvogëloni kohën e pjekjes me rreth pesë minuta. Kofshët e pulave duhet të piqen në rreth 25 minuta gjithsej. Ose mund ta përdorni këtë recetë për një pulë të tërë. Koha e pjekjes në atë rast do të jetë të paktën një orë në varësi të madhësisë së zogut.
Ky recetë është zhvilluar për përdorim me produktet e kockave të kockave. Nëse përdorni kofshët pa kocka ose gjoksa, koha e pjekjes do të reduktohet për rreth 15 minuta. Gjithmonë përdorni një termometër të ushqimit për të kontrolluar se pule është gatuar siç duhet para se të shërbejë. Kofshët e pulave dhe drumsticks duhet të jenë të gatuar në 165 ° F; gjinjtë e pulave në 160 ° F, dhe një pulë e tërë në 170 ° F, testuar në kofshë.
Duke vënë herbs në mes të lëkurës dhe mishit të pulave është një ide klasike. Jo vetëm që e shijon pulën, por gjellë e përfunduar duket kaq e bukur. Kjo recetë është e lehtë edhe për sa kohë punon me kujdes dhe nuk e heq lëkurën.
Shërbyer këtë pjatë me disa patate të skuqura , asparagë të avulluar ose karota të gatuara të foshnjave, dhe një sallatë frutash për një vakt klasik të gjithë do të duan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 drumsticks pule
- 1/2 filxhan lë të freskëta basil
- 1/4 filxhan lëng limoni
- 3 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë
- 2 lugë mjaltë
- 1 lugë çaji limoni i integruar limoni
- 1/4 lugë çaji kripë hudhër
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji gjethe të thata borzilok
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 350 ° F. Spërkasni një pjatë xhami prej 13 "x 9" me llak të gatimit dhe vendosni mënjanë.
Butësisht lironi lëkurën nga pulat e pulave, duke qenë të kujdesshëm që të mos heqim lëkurën. Vendi basil lë në mes të lëkurës dhe mishi i drumsticks dhe lëkurë të butë të kthehet në vend.
Kombinoje lëng limoni, gjalpë, mjaltë, lëvozhgë limoni, kripë hudhre, piper, dhe basil të thata lë në një tas të vogël dhe llokoçis mirë për përzierje.
Vendi pjesët e pulave në një shtresë të vetme në pjatën e përgatitur me pjekje me anën e barit dhe ngjitni me gjysmën e përzierjes së limonit.
Piqni melankolikët në 350 ° F për 30 minuta. Pastaj kthehuni me tamburin mbi dhe me furçë përsëri me salcë.
Piqni për 20-30 minuta më shumë, lani me salcë çdo 10 minuta dhe kthehuni përsëri një herë kështu që anët e barit të rriten, derisa lëngjet të jenë të qarta dhe pule është gatuar tërësisht në 165 ° F.
Hidhni çdo salcë të mbetur para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 2515 |
| Fat i shëndoshë | 149 g |
| Fat i ngopur | 45 g |
| Fat i pangopur | 58 g |
| kolesteroli | 860 mg |
| sodium | 802 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 265 g |