Shije të ndritshme të limonit, hudhërve dhe sherave transformojnë gjinjtë e pulës së butë në këtë marinadë të thjeshtë dhe të shpejtë. Më pëlqen pule me kocka, sepse kocka shton aromë dhe lëkura mban lagështi. Ju mund të zëvendësoni gjinjtë pa kocka të lëkurës pa lëkurë, por zvogëloni kohën e gatimit në 25 deri në 30 minuta, në varësi të trashësisë. Plani përpara për të marinuar pulën të paktën 6 orë para pirjes së pjekjes ose pjekjes.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 e tërë
- karafil hudhër
- 1/2 filxhan
- vaj ulliri
- 1 lugë gjelle
- mjaltë
- 2 lugë çaji
- kosher kripë
- 1 1/2 lugë çaji të zi
- piper (i freskët)
- 2 limon (lëng dhe zest i integruar, përdorni mikroplanin për të zest)
- 1/2 filxhan
- urtë (gjethe të freskëta të copëtuara)
- 6 8 ons kockave-në gjoks pule (lëkurë të)
Si ta Bëni
Vendi hudhër në një procesor të ushqimit dhe procesi në një pure. Shto vaj ulliri , mjaltë , kripë kosher dhe piper , përpunimi për t'u kombinuar. Shto lëng limoni, lëng limoni, dhe urtë . Pulsi disa herë derisa të urtë të jetë i prerë.
Hidh marinadën në një qese zip-top të ngrirësit. Shtoni gjinjtë, vulën dhe hedhjen për të veshur copat. Hapni qesen, shtrydhni të gjithë ajrin, kështu që pule është e mbuluar, pastaj vulosni përsëri. Ftohuni të paktën 6 orë ose brenda natës.
Le të uleni në temperaturë dhome për 15 minuta para se të pjekni ose të pjekni. Hidhni marinadën e përdorur.
Të piqni: Ngrohni furrën në 400 F. Zgjoni një fletë të pjekur me pllaka me fletë metalike dhe futni një raft pjekjeje. Pjekni gjinjtë e pulës për 40 deri 45 minuta ose derisa termometri i mishit të arrijë 170 në pjesën më të trashë të mishit që nuk prek kockën. Lëkura e freskët poshtë broilerit për disa minuta, nëse është e nevojshme. A nuk overcook ose pule do të jetë e thatë.
Receta të Sugjeruara të ngjashme
• Recetë të pjekur të dhive
• Recetë e Fajitasve të Pulave
• Recetë Lemonade Chicken
• Key Lime Barbecue Chicken Wings Recipe
• Buns marinuar & djathë
• Më shumë Recipes Marinade
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 743 |
| Fat i shëndoshë | 49 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 25 g |
| kolesteroli | 190 mg |
| sodium | 958 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 62 g |