Këto ëmbël cupcakes guava janë aq të bukur dhe të shijshme - ata do të jenë hit i çdo partie. Guava dhe krem djathi është një kombinim i preferuar aromë që përkthehet natyrshëm në formë kek i vockël. Tortë është ngjyhet me shurup guava përpara se të mbushet me një krem djathë të pasur dhe të zbukuruar me një lustër guava.
Për shijen më të mirë të guavas, shikoni për nektarin e guavas që përmban pulpë gujava në listën e përbërësve dhe nuk ka lëngje të tjera të frutave si lëngu i mollës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/4 gota nektar guavazë
- 1 përzierje të bardhë
- 3 vezë
- 1/4 filxhan vaj perimesh
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 lugë çaji lime zest
- 1/2 lugë çaji ngjyrosjen e ushqimit të kuq
- Për Glaze:
- 2 gota guta nektar
- 1/2 filxhan sheqer
- 2 lugë niseshte misri
- 1 lugë gjelle gjalpë
- Pikë e kripës
- Për kremtimin:
- 8 ounces djathë krem (zbutur)
- 1/4 filxhan guava pelte (pak e ngrohte)
- 3 1/2 filxhan confectioners sheqer
- 2 lugë qumësht
- 1 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
Hidhi 2 gota nektar gujava në një filxhan matës dhe vendosni mënjanë.
Vendosni nektarin e mbetur të guavës në një tigan të mesëm. Sillni në një zierje mbi ngrohjen mesatare, dhe ziej deri sa të lëngshme të reduktohet në 1 1/4 filxhanë. Hiq nga nxehtësia dhe le të ftohtë.
Ngroheni furrën në 350 gradë (F). Line 24 moulds cupcake me veshje letre.
Përgatitja e qëllimit të tortave: Vendosni përzierjen e tortës në tasin e një mikseri në këmbë. Shtoni 1 1/4 filxhan nektar guava që u reduktua në sobë.
Shtoni vezët, vajin e perimeve, ekstraktin e vaniljes dhe zierin e limonit. Mix deri mirë përzier. Përzieni në disa pika të ngjyrosjes së ushqimit të kuq (opsional).
Ndani qëlloj në mesin e pans përgatitur cupcake. Piqni cupcakes derisa ata pranverë lehtë në kontakt, rreth 20-25 minuta.
Ndërkohë që pijania është e pjekur, përgatitni shurup guavë. Vendosni 2 gota të rezervuara të nektarit të guavës në të njëjtën kasolle të mesme së bashku me 1/2 filxhan sheqer dhe një majë kripë. Sillni përzierje në një zierje dhe kuzhinierini për 3-5 minuta, ose derisa pak të trashur. Hiqni nga nxehtësia dhe transferoni me kujdes 1 filxhan të shurupit në një tas të ngrohjes. Vendi misri në një tas të vogël dhe përziej 1-2 lugë shurup guavë në maja misri për të bërë një paste të butë. Kthejeni shurupin e mbetur në sobë, lëvizni në cornstarch, dhe të sjellë në një zierje. Vazhdoni të gatuani, përzierni, derisa përzierja të jetë e trashë. Cook për 1-2 minuta më shumë, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe llokoçis në gjalpë. Tendos nëse është e nevojshme. Set guava lustër mënjanë për të ftohur.
Kur kekët e drekës dalin nga furroni, i hedhini me një krunde të butë, pastaj pastroni kekët e ngrënët në mënyrë të barabartë me shurupin e rezervuar të guavës (përzierja guava / sheqer pa maja misri), duke e lënë atë të futet në tortë. Le të freskët cupcakes.
Përgatitni krem ëmbëlsirën: Vendosni djathin krem, pelte të ngrohtë guava dhe një majë kripë në tasin e një mikseri të përhershëm dhe mundi deri sa të gëzohe. Shtoni sheqerin pluhur në pjesë, duke alternuar me qumësht dhe vanilje, duke rrahur mirë pas çdo shtese, derisa kremtimi është i lehtë dhe me gëzof.
Përhapeni ose kullosni tubet në kulaçë të ftohur. Hedh gozhdë guava (përzierje me misër) mbi cupcakes, ose vorbull lustër në kremtim.