Kjo recetë spin në një sanduiç banh mi përmban qepë barishtore qingji, sriracha, kewpie mayo, bimëve dhe perimeve turshi. Mos hani mish ? Provoni të përdorni një vezë të butë të zier ose disa tofu të pjekur në pan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Mishrat e Qengjit:
- 1 lb. qengji terren
- 1 tbsp. qepë të imët
- 2 tbsp. cilantro copëtuar
- 1/4 tsp. kripë
- 1/4 tbsp. terren lemongrass
- 1/4 tbsp. xhenxhefil i grirë
- 1 vezë
- 3 tbsp. therrime buke
- 2 tbsp. të gjitha miell qëllimi
- 2 tbsp. vaj për tiganisje
- Për perimet me turshi:
- 6 feta kastraveci
- 1 rrepkë, copëtuar në shkopinj
- 1 karrota fëmija copëtuar në ndeshjet
- 1 tbsp. recetë uthull
- 1 sheqer majë
- Për secilin prej sanduiçeve:
- 1 5 "copë bukë franceze
- 1 tbsp. kewpie mayo
- 1/4 tbsp. sriracha
- 3-5 qepë në varësi sa e madhe është bagueta juaj
- disa gjethe nenexhik
- të gjitha të perimeve turshi
- një fetë pak e jalapeno turshi
- 1 tbsp. gjethe cilantro
Si ta Bëni
-Lambat e mishit-
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Ndërkohë, në një tas të madh, kombinoni qengjin me qepë të copëtuar, cilantro, kripë, lemongrass, xhenxhefil, vezë dhe crumbs bukë së bashku.
- Kur të gjithë përbërësit janë inkorporuar, të marrë rreth 1,5 tbsp e përzierje qengji dhe të rrokulliset në topa të vogla.
- Kur të gjitha janë mbështjellë, shtoni vaj në një tigan të hedhur hekuri dhe kthejeni nxehtësinë në mes të lartë. Douse çdo meatball në miell dhe shtoni në vaj të nxehtë - duke lejuar qofte të kafe në çdo anë.
- Sapo të kenë një ngjyrë mbi ta, vendosni në një fletë pjekje të pjekur dhe piqni për rreth 20 minuta ose derisa qendra të mos jetë më rozë.
-Për perimet e turshi-
- Në një tas të vogël, hidhi kastravec, rrepkë, një karotë me uthull të verës oriz dhe sheqer. Le të ulen për të paktën 10 minuta para se të përdorni në sanduiç.
-Për secilin prej sanduiçeve-
- Pritini të hapni bukën frengjisht dhe të shpërndajeni brenda me majën e kewpie dhe sriracha. Shto nenexhik, qofte, perime turshi, jalapeño, dhe cilantro. Shërbejeni menjëherë ose përfundoni fort në letër kasap dhe ftoheni.