Kjo është një recetë e shpejtë dhe e lehtë për të bërë karamele me fonde dhe kremra. Ju mund ta përdorni këtë recetë me bazë si bazë dhe të shtoni ekstrakt për t'u ngjyrosur ose aromatizuar për të krijuar një shumëllojshmëri të gjerë të karameleve dhe mbushjeve me fonde.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 filxhan gjalpë (zbutur)
- 1/3 filxhan shurup misri misri
- 1 lugë çaji
- ekstrakt vanilje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 4 1/2 filxhan sheqer pluhur (shoshitur)
Si ta Bëni
1. Në një tas të madh të përzierjes, përzien gjalpë, shurup misri, vanilje dhe kripë në shpejtësi të mesme me një shtojcë të vozitjes deri sa të jetë e qetë dhe e kombinuar mirë.
2. Shtoni sheqerin e pluhur të gjitha në të njëjtën kohë, dhe përzierje në shpejtësi të ngadaltë, duke rritur gradualisht shpejtësinë në të mesme deri në mirë të kombinuar. Përzierja duhet të ngjitet së bashku në pjesën e poshtme të tas dhe të jetë e butë në prekje.
3. Fondanti tani mund të mbështetet në topa, të mbështjellë hollë dhe të prerë me hapëse cookie ose të ruhet për përdorim të mëvonshëm.
Shitore në një vend të freskët të thatë të mbështjellë fort dhe vendosur në një enë hermetike.
variacionet
Për shije, shtoni ekstrakte ose vajra në fillim me gjalpë dhe shurup misri. Për të ngjyrosur, gatuani një sasi të vogël të ngjyrosjes suaj të dëshiruar të ushqimit në topin e fondantit dhe punoni me duart derisa të kombinoni tërësisht.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 115 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 6 mg |
| sodium | 5 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |