Pies Whoopie mund të jetë trajtimi shtetëror i Maine, por kjo nuk do të thotë se nuk mund të jenë të gëzuar kudo. E bërë në mënyrë tipike me dy ëmbëlsira të butë dhe të rrumbullakët me një çokollatë të vogël me një qendër krem karamele, ëmbëlsirash i jep vetes një varg të tërë variantesh të shijshme.
Është e zakonshme të gjesh një version të kungujve në vjeshtë dhe një kek me xhenxhefil gjatë pushimeve të dimrit. Përveç kësaj, ndonëse më pak tradicionale, mbushja e kremrave të marxhallit nganjëherë zëvendësohet me një krem djathë krem.
Shtimi i tahinit në krem nuk është tradicionalisht, por është një shije e mahnitshme që ju duhet ta trajtoni veten. Mbushja e karamellave me yndyrë mund të jetë tepër e ëmbël për shkak të sasisë së sheqerit të pluhur që nevojitet për ta zbutur atë. Pllaka e susamit pakëson pak ëmbëlsinë dhe sjell një aromë të mrekullueshme me shije të susamit. Është një ndeshje e mrekullueshme me aromën e kek me xhenxhefil dhe është kaq e mirë që mund ta gjesh veten duke e zbukuruar atë në gjithçka.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pies të ëmbëlsirave të ëmbëlsirave:
- 1 vezë
- 3/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 1/4 melasë filxhan
- 1 shkop (8 lugë) gjalpë i pakripur (i shkrirë dhe pak i ftohur)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 gota të gjitha miell qëllimi
- 1 1/2 teaspoons pjekje sode
- 2 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk terren
- 3/4 lugë çaji kripë
- Për mbushjen e kremëses Tahini:
- 4 ons
- pemë marshmallow (shtëpi apo dyqan blerë)
- 1 filxhan sheqer pluhur sheqer
- 3 lugë gjalpë të pakripur (të shkrirë dhe të ftohur)
- 1 lugë gjelle qumështi
- 1 lugë gjelle
- paste susam (tahini)
- 1 lugë çaji vanilje
- Pikë e kripës së detit
Si ta Bëni
- Për të bërë pies me kek me xhenxhefil, pihet para furrës në 350 F.
- Shto vezë dhe sheqer të lehta kafe në një tas të madh. Përdorimi i një përzierësije ose përzierësish dorë, mundi deri sa të jetë e butë dhe pak e ndriçuar me ngjyrë. Mundo në melasë, gjalpë të shkrirë dhe ekstrakt vanilje.
- Në një tas të veçantë, shosh së bashku të gjitha miell qëllimi, sode buke, kanellë terren, xhenxhefil terren, arrëmyshk terren dhe kripë.
- Llokoçis përbërësit e thatë në qëllimin e lagësht.
- Duke përdorur një lugë buke cookie 1 ounce, gatuaj një copë toke në një fletë pjekje të veshur me letër pergameni ose një pjekje për pjekje dhe mbani skafët të paktën 2 "larg, sepse ata do të përhapen në furrë. punoni në grumbuj, por duhet të përfundoni me rreth 20 scoops.
- Piqni për 10 deri në 12 minuta. Lejo të ftoheni mirë para se të trajtoni.
- Për ta mbushur kremin tahini, shuajini së bashku lëngun prej lëkure, sheqer pluhur, gjalpë të shkrirë, qumësht, paste susamie, vanilje dhe kripë deti derisa të jetë e qetë. Le të ulen për disa minuta, ndërsa bythaku pies ftohtë për të lejuar të plotësojë vendosur dhe të trashë pak. Kjo do të ndihmojë që qëndrimi i mbushjes të vihet kur ju e përhapni atë në mes të dy pies.
- Për të mbledhur byrekët, vendosni rreth një lugë gjelle krem me tahini në mes të fundeve të dy prej cookies (përdorni më shumë nëse doni që ato të jenë më të trasha) dhe sanduiç të butë së bashku.
- Kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 353 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 65 mg |
| sodium | 401 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |