Kam mësuar se si të pini çaj të ëmbël në Karolinën e Jugut, si gota e guximshme të lëngshme të lëngshme për të kaluar pasditë të zjarrtë, kondensimi i laget duart tona. Kjo pelte eshte kujtesa ime me e mire e rrugeve te pasme ku pemet bukuroshe ishin te renda me fruta te pjekura. Gjatë natës në qytetin e vogël, do të ecnim poshtë yjeve, duke i treguar njëri-tjetrit tregime për të ndriçuar rrugën tonë. Ideja me këtë pelte është që të shpërndaj pak në dolli ose të ziej në Mini Cherry Chai Cream Pies (recetë në faqen 94 të librit).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota çaj të zi (1/3 filxhan të lirshëm, mëngjes në anglisht)
- 2 lugë lëng limoni (shishe)
- 1 pako / 1 3/4 ons pektin (pluhur)
- 4 gota sheqer
Si ta Bëni
- Pjerrta 1/3 çaj çaji të butë në 2 gota me ujë të valë për 4 minuta.
- Derdhni lëngun e çajit dhe limonit në një tigan me peshë të lartë prej 2 katësh të vendosur mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis në pectin dhe të sjellë një çiban. Llokoçis në sheqer. Sillni një çiban të fortë për 1 minutë. Llokoçis pelte për 1 minutë. Futni një termometër në tenxhere dhe sapo të ketë arritur në 220 ° F, fikni nxehtësinë për të testuar pelte.
- Hiqeni pjatën nga frigorifer. Lugë një sasi të vogël të pelte në pjatë dhe të vënë përsëri në frigorifer për 1 minutë. Nudge në atë me gishtin tuaj. Nëse rrudhoset, është e gatshme të mund. Nëse jo, gatujeni atë për një kohë më të gjatë dhe testoni atë përsëri.
- Ndiqni udhëzimet për pastrimin e banjës së ujit në këtë recetë. Të ruajtura në një kabinet të errët dhe të ftohtë, këto ruan duhet të mbajnë deri në nëntë muaj, domethënë do të mbajnë ju deri në verë të vijë përsëri. Nëse vendosni të kapërceni hapin e konservimit, thjesht ftoheni ruajtjet e freskëta dhe shijoni ato brenda dy javësh.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 163 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |