Kjo byrek me bari është bërë me mish lope të pjekur të pjekur ose qengji me një patate të skuqur me patate me gëzof. Nëse nuk keni mish të gjallë ose mish qengji të pjekur, përdorni viç ose mish qengji të dobët.
Doza e mbetur e derrit mund të përdoret edhe për të bërë këtë byrek.
Shiko gjithashtu
Byrek me qengjin e bariut
Vilë Vilë Me Mish
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të madhe, të ndarë dhe feta
- 2 lugë gjelle gjalpë ose margarinë
- 2 gota të mbetura të grumbulluara me mish lope ose qengj
- 2 filxhanë kafe ose mish lope, mbetje, nga një kavanoz, ose përgatitur nga përzierja
- 1/2 filxhan me feta ose diced carrots gatuar
- 1 filxhan bizele të ngrira, i gatuar
- kripë kosher dhe piper i zi terren, për shije
- 1 vezë të verdhë veze të madhe, rrahur
- 2 gota mbetur patate pure
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 400 F.
Grease një gjellë 2 1/2-quart pjekje.
Shkrihet gjalpi në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare; shtoni qepë. Qepët e prera deri në tender. Shtoni viçin ose qengjin e copëtuar në tigan së bashku me lëng mishi, karota dhe bizele të përgatitura. Llokoçis për përzierje. Nxehtësia dhe sezoni me kripë dhe piper, për shije.
Transferoni përzierjen e mishit dhe perimeve në pjatën e përgatitur.
Nëse patatet e pjekura janë shumë të ngurtë nga frigorifer, ngrohni ato shkurtimisht në mikrovalë ose në një tigan ose tigan në stovetop.
Vendos patate pure në një tas të madh. Shto verdhe veze në patate pure dhe mundi derisa të përzihet mirë. Gjellë patatet në mënyrë të barabartë mbi mishin dhe perimet e barit të bariut. Për një pamje të zbukuruar, vendosini patatet në një qese të pastër dhe vendosni patatet përmes një tip të madh dekorativ.
Piqni byrekun e barit në 400 F të nxehur për rreth 30 minuta, ose derisa patatet e pjekura të jenë të thekur dhe lëng mishi është duke u fryrë.
Shërben 4.
Këshilla dhe ndryshime
Me mish viçi ose mish qengji: Shtoni rreth 1 deri 1/2 paund të mishit të gjallë ose mish qengji në tigan me qepë. Cook, nxitje dhe duke u kthyer shpesh derisa mishi nuk është më rozë. Vazhdoni me recetën.
Me Hash Brown Topping: Shkatërroni dy patate të pjekjes me një kuti krunde ose copëtim të një procesori ushqimi. Hidhni patatet me 2 lugë miell, verdhë veze të rrahur, dhe 1/2 filxhe djathë të copëtuar. Sasiqeni në mënyrë të barabartë mbi përzierjen e mishit dhe spërkatni me paprikë. Piqni derisa teproni patatet e thekur.
Zëvendësoni viçin ose qengjin e pjekur në skarë me kërcell të grirë.
Shtoni rreth 1/2 filxhe të selino feta në tigan me qepë.