Muffins Apple janë të mëdha për mëngjes, një rostiçeri pasdite, apo edhe ëmbëlsirë. Një tavë mund të shërbejë deri në kaq shumë mundësi për të shijuar një grimë të bien në një mënyrë të shijshme pa gluten.
Ky recetë pa recetë të Apple Oat Muffins është një adaptim i "Apple Oat-Bran Muffins" nga The Good Carb Cookbook nga Sandra Woodruff, MS, RD
Oats gluten-free kanë carbs më pak se kokrra të tjera pa gluten , duke përfshirë oriz të bardhë ose ngjyrë kafe, melekuqe, amaranth dhe teff, duke bërë kënaqësi gluten-free një alternativë të mirë grurit për ata që kërkojnë të prerë carbs tepërt nga dietën e tyre gluten-free.
Kur futni pa kënaqësi glutenin në dietën tuaj, shumica e organizatave mbështetëse Celiacike ju rekomandojmë që të filloni ngadalë për t'u siguruar se ju mund t'i toleroni ato.
Këshillë: Përdorni një rendër djathi për të copëtuar mollën.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
Redaktuar nga Stephanie Kirkos, Tetor 2016.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota bollgur (tërshërë, pa certifikuar gluten-free)
- 2 lugë çaji
- pluhur pjekje pa gluten
- 1/4 lugë çaji sode buke
- 1 1/2 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe të errët (të mbushur fort)
- 1/4 filxhan kos i thjeshtë (gluten-free)
- 1/2 filxhan lëng molle (cilësi të mirë 100% lëng)
- 2 vezë të mëdha (rrahur lehtë)
- 1 bardhë veze
- 4 lugë vaj ulliri të lehta (ose vaj vaji)
- 1/2 teaspoon vanilje
- 1 mollë e madhe (rreth një filxhan copëtuar)
- 1/2 filxhan arra (copëtuar)
- Opsionale: 1 lugë sheqer sheqer për të spërkasë me muffins
- Opsionale: 1/2 lugë çaji kanellë të spërkasë me muffins
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 350 ° F.
- Përdorni një mulli të pastër të kafesë për përpunimin e 2 gota të kënaqur me gluten pa verë në miellin e zambakut. Në varësi të madhësisë së mulli tuaj, ju mund të keni për të bërë këtë në batches.
- Vendoseni miellin e miellit, pluhurin e pjekjes, sode buke, sheqer kafe dhe kanellë në një tas përzierës. Pëshpëritje për përzierje.
- Vërshoni lehtë në një tas të vogël të veçantë. Shto kos, lëng molle, vaj, dhe vanilje. Pjekje për përzierje dhe derdh në tas me përbërës të thatë. Llokoçis përzierje tërësisht.
- Dele në mollë të copëtuar dhe arra. Llokoçis vetëm derisa të përzihet.
- Lini kokrra të qafës me mbulesë letre, ose lagni lehtë yndyrën dhe mbushni secilën filxhan të muffins rreth 3/4 të plotë.
- Piqni për 16 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të një kifle dalë i pastër.
- Sasijeni muffins nxehtë me përzierje sheqer kanellë dhe të lejojë muffins të ftohtë për rreth 10-15 minuta para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 145 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 76 mg |
| sodium | 146 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |