Kjo absolutisht i ëmbël, dekadent ultra gluten-free irlandez krem çokollatë recetë qumështor është në fakt një recetë e lehtë, pa-piqem. Është një rast i përsosur i veçantë ose recetë me ëmbëlsirë gluten pa pushime dhe nëse në dietat e gluten-free ose jo, njerëzit do të zhyten në këtë qumështor super të butë.
Kam gjetur se është më mirë të prerë këtë 8-inch cheesecake në 12 wedges vetëm për shkak se ajo është kaq e pabesueshme e pasur. Dhe një gotë me krem whipped dhe manaferrat janë një shtesë e mirë kur shërbejnë për të kompensuar pasurinë e këtij ëmbëlsirë të frymëzuar irlandeze të Kremës.
Receta jonë është një përshtatje gluten-free e recetë "Krem djathi krem irlandez" i cili shfaqet në librin e kuzhinës Irish Pub Gatim nga Love Publications Ushqimi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cookie Crumb Crust:
- 6 ounces cookies (gluten-free krem çokollatë sanduiçe ose
- gluten-free chip çokollatë chip punojnë mirë)
- 4 lugë gjelle gjalpë (i pakripur)
- Për mbushjen e qumështit:
- 8 ounces
- patate të skuqura me çokollatë (cilësi të mirë, semisweet, patate të skuqura Guittard të përdorura në këtë recetë)
- 8 ounces qumësht patate të skuqura (cilësi të mirë, gjithashtu Guittard)
- 1/4 filxhan sheqer (Baker's superfine) kallam + 2 lugë)
- 3 8-ons paketa djathë krem (temperatura dhomë)
- 2 gota fwhipped krem (të freskëta, 1 pint ftohtë krem të rëndë)
- 3 lugë irlandeze liker krem
- Garnish: krem whipped (të freskëta)
- Garnishes: raspberries (freskët dhe / ose boronica
Si ta Bëni
Përgatisni enën e pranverës prej 8 inç. Pritini një copë letre pergamente për t'u përshtatur. Gjalpë fund dhe anët e pan. Vendi prerë letër pergamenë në fund dhe shtypni për të përshtatur. Guri i lartë i letrës pergamene. Le menjane.
Vendosni biskota pa gluten në një qese plastike. Përdorni një pin kodrina për të shtypur biskota në thërrime të bukura. Shkrihet gjalpë dhe llokoçis në thërrime. Llokoçis për përzierje. Shtypni përzierje thërrime cookie në fund të pan.
Chill për një orë.
Përgatitja për të plotësuar:
Vendi patate të skuqura çokollatë në një tenxhere me mikrovalë me katër filxhanë të sigurt. Shkrihet në të lartë për 1 minutë. Hiqni nga furrën dhe llokoçisni. Kthehuni në mikrovalë dhe vazhdoni të gatuani të lartë për 1 minutë më shumë. Llokoçis çipsin e çokollatës i cili duhet të jetë plotësisht, ose pothuajse tërësisht i shkrirë. Vendosni për të ftohur në temperaturën e dhomës.
Vendi krem të ftohtë, të rëndë në një tas të madh përzierës. Gradualisht shtoni 2 lugë sheqer dhe rrëshqitni vetëm deri në majat e formave. Le menjane. Në një tas të veçantë mundi rrahjen e djathit dhe sheqerit të zbutur deri sa të qetë. Shto pije alkoolike irlandeze dhe mundi deri në përzierje.
Përdorni një shpatull të madh për të ngrënë çokollatë të ftohur të shkrirë në përzierje me djathë krem. Së fundi, dele krem të përgatitur supë në çokollatë përzierje krem djathi. Vazhdoni të hedhni kremin e ngrirë deri sa përzierja të mos ketë vija krem. Scoop përzierje në springform pan dhe të përdorin një shpatull për të qetë topin e qumështor. Chill për të paktën 2 orë ose një natë para prerjes dhe duke shërbyer.
Pritini në 8 deri 12 wedges dhe shërbeu me një copë krem whipped dhe manaferrat.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës tuaj, veglat, pansat dhe mjetet janë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 706 |
| Fat i shëndoshë | 59 g |
| Fat i ngopur | 36 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 115 mg |
| sodium | 200 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 9 g |