Kjo recetë është ajo që fëmijët thjesht duan. Këshilla ime e vetme është që të sigurohesh që pule të ftohet pak para se të shërbejmë, sepse sheqeri e bën lustër shumë të nxehtë.
Ju mund ta bëni këtë recetë për Chicken Sticky me kofshë pa kocka, lëkurë pule në vend të kësaj. Vetëm rrisni kohën e gatimit për 10-15 minuta. Dhe të jetë i sigurt për të parë pulë me kujdes në salcë. Sepse ka kaq shumë sheqer në të, ajo mund të digjet lehtë.
Ju mund të zvogëloni sheqerin në këtë recetë pak nëse dëshironi, por jo shumë, pasi është e rëndësishme për cilësi të salcës dhe aromës. Do të merrja vetëm disa lugë sheqer. Mos përdorni një zëvendësues të sheqerit në këtë recetë sepse nuk do të funksionojë dhe salcë do të bëhet e hidhur.
Shërbyer këtë recetë me shumë napkins ose wipes lagësht, disa pilaf oriz ose makarona gatuar përzier me gjalpë dhe djathë parmigë, dhe një sallatë të gjelbër ose karrota steamed ose fasule të gjelbërta. Një byrek me akullore ose brownies për ëmbëlsirë do të ishte e mrekullueshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan uthull balsamic
- 1/2 filxhan salcë soje natriumi të ulët
- 1/2 filxhan supë pule
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan sheqer kafe
- 1/4 filxhan mjaltë
- 3 karafil hudhër, të grirë
- 1 deri në 2 lugë rrënjë xhenxhefil të freskët të integruar
- 1/8 lugë çaji piper
- 2 paund pa kocka, pule pa lëkurë
Si ta Bëni
Kombinoje të gjithë përbërësit përveç pulës në një pjatë të pjekjes së cekët dhe llokoçis derisa sheqernat të shpërndahen. Shtoni pulën dhe kthehuni të veshni mirë. Mbulo gjellën fort me fletë metalike dhe ftohuni në frigorifer për të paktën 24 orë.
Kur jeni gati për të ngrënë, transferoni pulën dhe marinadën në një tigan të madh të rëndë. Sillni një çiban mbi nxehtësinë mesatare.
Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni tiganin dhe ziejeni për 8 deri në 13 minuta, duke e zhvendosur secilën pjesë me gërshërë herë pas here.
Kontrolloni gjinjtë për dhimbje (160 gradë F në një termometër të lexuar të menjëhershëm) dhe hiqni në një cek të cekët sapo të provohen. Mbuloni pulën e gatuar dhe vendosni në një furrë të ngrohtë për t'u ngrohur.
Rritja e nxehtësisë në të mesme, kur pula është e gatuar dhe e larguar nga tigan, dhe kuzhinier marinadën e mbetur në tigan deri sa të jetë syrupy, duke nxitur herë pas here në fillim, pastaj duke nxitur vazhdimisht ndërsa përzierja fillon të trashësohet. Kjo duhet të marrë rreth 4 deri 7 minuta gjithsej.
Kthejeni pulën në tigan, mbulojeni atë me salcë dhe shërbejeni menjëherë pule ngjitëse - me shumë oriz të gatuar dhe napkins!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 386 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 1,074 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 33 g |