Ju keni pasur gjalpë badiava. Ju keni pasur karamele karamele. Por a keni provuar ndonjëherë duke vënë gjalpë badiava në karamele tuaj karamele? Kjo karamele me gjalpë është e lehtë dhe e brumosur, me shumë kikirikë të kripur dhe një shije të mrekullueshme badiava.
Mos e ngatërroni këtë recetë me brumë badiava, e cila është e ngjashme, por jo e njëjtë. Brittles badiava shpesh përmbajnë sode buke, e cila aerates karamele dhe i jep një cilësi të lehta, crispier. Brittles badiava janë gjithashtu të tërhequr në mënyrë tipike, ndërsa ata të ftohet, kështu që karamele bëhet shumë e hollë (dhe i brishtë, kështu emrin). Kjo është një karamele me gjalpë, kështu që nuk përmban sode për pjekje dhe nuk nxirret gjatë ftohjes. Kështu, rezultati përfundimtar do të jetë më i trashë dhe do të ketë më shumë cilësi të rrumbullakët, pak ngjitëse. Nëse dëshironi të provoni një krahasim, bëni këtë recetë dhe më pas provoni recetën time për Kikirikët e Dredhëzave Kikirik ose kripur Kikirikët e Kikirikëve !
Kjo karamele me gjalpë është e madhe në vetvete, ose mund të futni shards individuale në çokollatë të errët për një trajtim edhe më të këndshëm. Përpiquni ta grisni dhe ta shtoni atë në grupet e çokollatave, duke e spërkatur atë në truffles, ose duke e përdorur atë si një kavanoz për cupcakes ose ëmbëlsira!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan / 9,5 ounces gjalpe crunchy badiava
- 1 filxhan / 7 ounces sheqer
- 1/3 filxhan / 3.66 ounces shurup drithi drithi
- 1/3 filxhan uji
- 1 filxhan kikirikë të kripura
Si ta Bëni
1. Për ta bërë këtë karamele me gjalpë, përgatiteni një pako për pjekje 9x9 inç duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe duke spërkatur fletën me llak të gatshëm. Vendose tani për tani.
2. Kombinoje sheqerin, shurupin e misrit dhe ujin në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis me një shpatull gome ndërsa sheqeri shpërndahet.
3. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lejoni përzierjen të valojë 2-3 minuta, më pas zbuloni enën dhe futni një termometër karamele .
Vazhdoni të cookery karamele, nxitje herë pas here për të parandaluar atë nga djegur, derisa përzierja arrin 305 gradë Fahrenheit. Ky proces duhet të marrë rreth 15-20 minuta, në varësi të pan tuaj dhe sobë tuaj.
4. Sapo përzierja të arrijë temperaturën e duhur, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe nxitni shpejt gjalpë badiava dhe kikirikë të kripur. Llokoçis derisa gjithçka është homogjene, pastaj derdh karamele në pjatën e përgatitur. Përdorni një shpatull të shkrirë për ta përhapur atë në një trashësi të barabartë.
5. Le të ulet karamele për disa minuta dhe sapo të fillojë të vendoset, por është akoma e butë dhe e lakueshme, shëno krye në sheshe me një thikë të mprehtë të mbuluar me llak për gatim.
6. Lejoni karamele të ftohet plotësisht në temperaturën e dhomës, për të paktën një orë. Sapo të ftohtë, thyejnë atë përgjatë linjave të shpartalluara më parë në mënyrë që të keni sheshe të vogla karamele karameleje.
7. Ruani karamellën e Gjalpës së Kikirikëve në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në dy javë.
Kliko këtu për të parë të gjitha karamele karamele Recipes!
Kliko këtu për të parë të gjitha recetave karamele badiava!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 298 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 152 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 7 g |