Gluten-Free Vezë Benedict dhe Hollandaise prevede prevede

Kush nuk i do një të mirë Benedikti për mëngjes? Për fat të keq, buka zakonisht e paraqitur është asgjë, por pa gluten, por jo në këtë recetë!

Dua që kjo recetë të jetë e lehtë dhe e përkryer për një trajtim të ngadaltë të fundjavës. Pjesa ime e preferuar pse - ju mund të bëni atë plotësisht nga zeroja, gluten-free muffins anglisht , dhe salcë Hollandaise përfshirë. Muffins mund të bëhet 4 ditë përpara kohe, dhe salcë shpejtë dhe të lehtë është bërë në një tigan, nuk ka nevojë për kazan të dyfishtë.

Nëse jeni edhe pa qumësht, ju mund të bëni zëvendësimin e përshkruar më poshtë. Gëzoni me një çaj ose kafe të nxehtë me avull ose me anën tuaj të lëngut të portokallit.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 Gluten-Free Buckwheat dhe Honey Muffins anglisht (recetë
• këtu )
• 4 lugë gjelle gjalpë (ose vaj ulliri të lehta)
• 4 lugë miell të lehtë hikërror (ose miell oriz të ëmbël)
• 1 filxhan qumësht (ose qumësht i konservuar qumësht kokosit)
• 2 yolks vezë të mëdha
• 2 lugë gjalpë të shkrirë (ose vaj ulliri të lehta)
• 3 lugë lëng limoni (shtrydhur fllad)
• Kripë dhe piper për shije
• Dash i salcës Hot Frank (ose
• Tabasco )
• 8 vezë të zierura (tutorial hap pas hapi
• këtu )
• 8 feta gluten-free deli ham (thinly feta)

Si ta Bëni

1. Përgatitni muffins anglisht dhe vezë poached sipas recetave dhe këshilla më sipër.

Bëni salcë Hollandaise:

1. Vendosni 4 lugë gjelle gjalpë ose pa zëvendësim të qumështit në një tigan të mesëm të rëndë dhe shkriheni për ngrohje të ulët.
2. Llokoçis në miell të miellit me majë të glukët ose miell oriz të ëmbël dhe vazhdoni të lëvizni derisa përzierja të jetë e qetë. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
3. Hiqni panin nga nxehtësia. Shkundni në qumësht ose zëvendësim të qumështit dhe riktheni në nxehtësi të mesme. Vazhdoni të lëvizni derisa përzierja të vijë në valë. Hiqni panin nga nxehtësia dhe lëvizni në yolks veze, një në një kohë. Kthejeni panin në nxehtësi të ulët.

1. Vërshoni në gjalpë të shkrirë, lëng limoni, dhe salcë të nxehtë. Hiqni panin nga nxehtësia. Hollandaise nuk duhet të jetë "shumë" e trashë. Nëse është e nevojshme, hollë me disa pika ujë të nxehtë.

Mblidhni Vezët Benedikti:

1. Fetë 2 muffins anglisht në gjysmë dhe dolli në një thotë dolli rezervuara vetëm për bukë gluten-free.
2. Ndërsa dolli është i pjekur, vendosni proshutën në një tigan dhe ngrohtë mbi nxehtësi të ulët.
3. Gjalponi secilën kifle në anglisht, copë 2 feta proshute në çdo fetë, krye çdo kifle me 2 vezë të zier.
4. Lugë rreth 4 lugë Hollandaise ngrohtë mbi secilën. Shërbyer me muffins shtesë buttered anglisht nëse dëshironi.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1315
Fat i shëndoshë	104 g
Fat i ngopur	42 g
Fat i pangopur	44 g
kolesteroli	1.294 mg
sodium	825 mg
karbohidratet	50 g
Fibër diete	6 g
proteinë	52 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)