Lulelakër i pjekur i pjekur është diçka që familja ime kurrë nuk lodhet. Por çdo herë në një moment ne shkojmë për një gjë shtesë, ndoshta sepse kemi shoqëri, ose vetëm për shkak se ka një salcë shtesë në frigorifer dhe lulelakra e pjekur mund të shndërrohet në diçka të veçantë. Në këtë rast ishte një salcë e mbetur chimichurri nga një darkë me biftek, dhe kuptova se do të ishte një shok i madh për perimet.
Kjo është njëlloj e mirë e bërë me brokoli. Shërbyeni salcin në anën tjetër dhe le të vendosni disa njerëz në pllakat e tyre për të zhytur ose rrokullisni atë mbi pluhurin e plotë nëse e dini se familja juaj do të pëlqejë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lulelakër i madh kokë (rreth 2 ½ deri 3 paund)
- 2 lugë vaj ulliri
- Kripë e trashë dhe piper i zi terren për shije
- Për Salcë Chimichurri:
- 1/4 filxhan vaj ulliri ekstra-virgjër
- 1/2 filxhan gjethe majdanoz banesë-gjethe, lahen
- 2 karafil hudher
- 1 lugë gjelle uthull të kuq verë
- Kripë kosher ose trashë dhe piper i freskët për shije
- 1 lugë çaji gjethe oregano të freskëta ose ½ lugë çaji oregano të thata
- Prisni peçin e kuq
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 450 ° F me raftin e vendosur në pjesën e tretë të ulët.
- Pritini lulelakër në floret dhe vendosni në një fletë të madhe pjekjeje. Hidhni lulelakër me 2 lugë vaj ulliri (duart tuaja me të vërtetë janë mjetet më të mira për këtë) dhe rreth 1/2 lugë çaji kripë dhe disa grindje piper, nëse dëshironi. Rrjedhni derisa të pakësuar dhe të butë, duke u kthyer butësisht me një shpatull një herë në qoftë se ju kujtohet, rreth 25 deri në 30 minuta.
- Bëni salcë chimichurri ndërsa lulelakër është pjekje. Në një përpunues të mini-ushqimeve, pastroni vajin e ullirit, majdanozin, hudhërin, qepët, uthullën, kripën dhe piperin, origjinën dhe specat e kuqe. Shijoni dhe rregulloni seasonings.
- Shërbyer chimichurri në anën dhe le të cilët është i interesuar të skocej disa në lulelakër e tyre.
Këtu janë disa pjata më të thjeshta të anës vegjetale që mund të bëjnë një shtesë të madhe për ushqimet tuaja: Kërpudha të thyera dhe Brokoli Rabe , kajsi i kremës , kajlibri, kungull i njomë dhe sallam i kastravec , kërpudha të Portobello-it aziatike të pjekura , lakra të blete me birrë dhe sallatë jeshile me mustardë Vinaigrette .
Gjithashtu provoni Salc Chimichurri! Ramps janë qëndrimi i përsosur për të dy majdanoz dhe hudhër në këtë salcë klasike argjentinas. Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë në Ramp Chimichurri Crostinis për një meze të thjeshtë por elegante.
Nëse nuk mund të mjaftoni me lulelakër të pjekur dhe dëshironi të përzierni atë, provoni pa dyshim luleshtypë të pjekur, lulelakra dhe luleshtrydhe me lëng djegës me erëza dhe lulelakër të pjekur dhe karrota me skuqje të ullirit. Veggies pjekur le furrë të bëjë punën për ju.
Për përdorime më të shijshme për lulelakër, shikoni këto receta: Lulelakër i pjekur dhe Supë Sunchoke, lulelakër i thatë dhe i bruhur me farëra mustardash dhe grimcat e gjelbra, dhe Bean e bardhë dhe lulelakër i pjekur i përhapur me lakër të pjekur të brumit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 323 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 267 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 9 g |