Ky recetë me lustër limoni është bërë me vetëm tre përbërës: sheqer, sheqer, qumësht dhe lëng limoni të freskët ose ekstrakt limoni.
Është e përsosur drizzled në ëmbëlsira pound , ëmbëlsira rum , ëmbëlsira Bundt , ëmbëlsira kafe, cookies dhe më shumë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 sheqer sheqerësh filxhan
- 1/4 filxhan qumësht
- 1 lugë gjelle lëng limoni (të freskëta, ose 1 lugë çaji ekstrakt limoni)
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël, vibruani së bashku sheqerit dhe qumështit të konfeksioneve deri sa të qetë.
- Vërshoni në 1 lugë çaji (ose të shijoni) ekstraktin e limonit dhe furçë ose rreshkitje në tortë të ngrohtë ose të ftohur.
Si ndryshon një gllëz nga gllacioni dhe kremtimi?
glazes
- Një lustër ëmbëlsirë zakonisht është bërë me sheqer, qumësht ose ujë të ëmbëlsirave, me aromë dhe ndonjëherë me ngjyra ushqimore. Mund të ketë një qëndrueshmëri të hollë ose më të trashë, por zakonisht është transparent dhe i pijshëm dhe zbatohet për biskota, pasta dhe ëmbëlsira. Në shumë raste, është bërë qëllimisht i hollë në mënyrë që të mund të hidhen poshtë anët e një tortë.
- Një llaç i këndshëm mund të bëhet me mjete të reduktuara të mishit dhe përdoret për të dhënë shkëlqim dhe aromë për ushqime të nxehta dhe të ftohta.
- Një larje e vezëve krehur në mallrat e pjekura për të dhënë shkëlqim dhe ngjyrë gjithashtu është i njohur si një lustër.
Icings dhe Frostings
- Termat krem dhe krem ëmbëlsirat përdoren këmbyeshëm, edhe pse "krem" ka një konotacion të hollë. Shumica e frostings fillojnë me gjalpë. American krem ëmbëlsirë është bërë me sheqer, gjalpë dhe ujë ose qumësht.
- Por snobet e kuzhinës e konsiderojnë gjalpë amerikane si një copë tortë inferiore, duke zgjedhur në vend të meringjeve italiane ose gjalpë franceze, të cilat janë bërë me vezë të gatuara ose bardhë veze.
- Një tjetër krem ëmbëlsuar i zakonshëm njihet si kremtimi i shtatë minutëshe që bëhet nga gatimi i të bardhëve të vezëve, shurupit të misrit, sheqerit dhe kremit të tartarit në një kazan të dyfishtë në furrë, ndërsa rreh për 7 minuta.
- Icings përfshijnë fondant derdhur dhe mbështjellë dhe krem mbretërore, llaç përdorur në ndërtimin e xhenxhefil-shtëpi dhe përdoret për të bërë lule sheqeri.
Nëse shtysa erdhi për të nxitur, dallimet midis gëlltitjes dhe ftohjes do të ishin këto:
- Frostings janë përdorur për të mbushur dhe mbuluar jashtë një tortë. Ata zakonisht janë me gëzof dhe kanë një bazë krem ose gjalpë me një shije të trashë, të zbehtë dhe të butë.
- Içantët, nga ana tjetër, janë me shkëlqim, të hollë dhe me sheqer dhe zakonisht përdoren për të lyer ëmbëlsira dhe pasta dhe janë bërë me sheqer, bardhë veze, gjalpë ose krem.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 555 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 18 mg |
| sodium | 69 mg |
| karbohidratet | 127 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |