Puding është një ëmbëlsirë shumë e thjeshtë që ju mund të dini dhe të doni, por duke qenë vegan do të thotë, nuk është aq e lehtë për të gjetur në dyqan ushqimore. Bëni vetën tuaj me këtë recetë pa puding çokollatë pa vezë, pa vezë dhe pa shijuar, që është jo vetëm i pasur, por edhe i kënaqshëm dhe i shëndetshëm se budallat tradicionale që zakonisht bëhen me qumësht dhe yolks veze.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë miell misri
- 1/3 filxhan dhe 2 lugë sheqer organik
- 1/4 filxhan
- kakao pluhur
- majë e kripës
- 2 gota të pastërta pa sheqer
- qumësht bajame
- 1/3 copë patate të skuqura pa qumësht pa qumësht
- 1/2 teaspoon vanilje
Si ta Bëni
- Në një filxhan të vogël ose tas, kombinoni misër me 2 lugë ujë të ftohtë, përzierjen për të shpërndarë. Le menjane.
- Në një tigan të vogël, kombinoni sheqerin, pluhurin e kakaos dhe kripën. Mbi ngrohtësinë mesatare, shtoni gradualisht qumështin e bajames, rreth 1/4 filxhan në të njëjtën kohë, duke nxitur vazhdimisht deri sa të qetë. Gatuaj derisa të zhvillohet një film i hollë në majë të lëngut dhe avulli ngrihet nga sipërfaqja, por mos lejo që përzierja vlon. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni patate të skuqura me çokollatë, duke lëvizur tiganin për të mbajtur patate të skuqura nga pushimi në pjesën e poshtme të tiganit dhe duke djegur. Lejo që pan të ulet jashtë sobës për rreth 3 minuta, pastaj përziejeni përzierjen me një lugë druri për të inkorporuar çokollatën e shkrirë.
- Përzierje në përzierje misri dhe vanilje derisa të përfshihet mirë, dhe kthehet pan në sobë mbi ngrohjes mesme-të ulët. Përzier vazhdimisht, kuzhinier derisa përzierja është e trashë por vetëm pak më e hollë se e dëshiruar (budingi do të trashë ndërsa freskon). Transferoni buding në pjata individuale të ngrohjes. Vendose plastike të përfundojë drejtpërsëdrejti në sipërfaqe për të parandaluar që lëkura të formohet dhe të vendoset në raftin e ftohjes me tel për t'u ftohur për rreth 20 minuta.
- Pasi pudingu të jenë ftohur pak, vendosni ato në frigorifer dhe qetësohuni për të paktën 2 orë para se të shijoni.
Ruajtja e Vegan Puding çokollatë
Pudingi i rregullt shtëpiak i çokollatës mund të mbahet mirë nga pesë deri në shtatë ditë në frigorifer. Ky buding çokollatë vegan ka një afat të shkurtër të ruajtjes në vetëm dy ose tre ditë në frigorifer. Ndërkohë që budingi i çokollatës së dyqaneve mund të mbajë deri në katër javë, kontejneri ajror i ngushtë dhe depozituesit përdoren për të lejuar një jetë më të gjatë të ruajtjes. Duke pasur parasysh se kjo është një recetë shtëpi dhe nuk ka preservatives mund të ndihmojë të mbajtur këtë buding vegan, është e rëndësishme për të bërë vetëm sa për të ngrënë brenda afatit të specifikuar shelfin. Nëse budingi juaj është i lëngshëm ose tjetër nuk është uniform, kjo mund të jetë një tregues se budingi po fillon të keqësohet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 219 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 162 mg |
| karbohidratet | 33 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |