Kjo ëmbël sallatë sanduiç recetë është thelbësore New Orleans kuzhinë. Ka shumë versione, por kjo vjen sa më afër gjërave të vërteta që është e mundur.
Shumë njerëz kanë pasur përvojën e tyre të parë me një sanduiç ulliri të ullirit në Central Grocery në Rrugën Decatur në lagjen franceze të New Orleans.
Një muffuletta e tërë (gjithashtu e shkruar me qumësht) është shërbyer në një copë bukë të rrumbullakët rreth 8 inç në diametër dhe plotësisht 2 inç i gjatë. Bukë nuk është përfshirë, sanduiç peshon në afërsisht 2 kilogramë. Ushqimi i një sanduiç të tërë në një ulje duket i pamundur dhe, në fakt, Central Grocery shet gjysmë dhe çerek-sanduiçe dhe sandviçi i katërt është madhësia perfekte për një oreks të mirë.
Përbërësi kryesor është përzierja e sallatës së ullirit . Idealisht, ju doni të bëni sanduiç një ose dy orë para se të hahet, kështu që lëngjet nga përzierja e ullirit mund të zhyten në bukë, gjë që e bën këtë një sanduiç piknik të përsosur.
Një lidhje me një recetë të bukës shtëpiake të buta që bën dy bukë të rrumbullakëta (ngrijë një) është dhënë më poshtë, por një copë e blerë raundin italian do të bëjë mirë. Nëse gjeni një përzierje me salcë ulliri cilësore, kjo do të funksionojë, por kjo recetë është kaq e lehtë, pse të mos e bëni atë nga e para?
Ky recetë e bën 1 sanduiç të madh që do të shërbejë 4 persona.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (8-inch) bukë të rrumbullakët
- bukë muffuletta (ose bukë italiane)
- 1 filxhan
- salcë ulliri përzierje
- 1/4 pound feta proshutë
- 1/4 pound feta
- Mortadella
- 1/4 kile me feta Salami i Genoa
- 1/4 paund provolone feta
- 1/4 pound feta
- mocarela
Si ta Bëni
- Pritini copë bukë të rrumbullakët në gjysmë horizontalisht.
- Përhapni gjysmën e pjesës së poshtme me salcë ulliri përzierje pastaj shtresë në mish dhe djathrave.
- Mbuloni me majë të bukës. Në mënyrë ideale, sanduiç duhet të bëhet një orë ose më shumë përpara dhe më pas të mbështillet fort në mbështjellësin plastik për t'i mundësuar lëngjet të thithin në bukë.
- Fetë në lagje dhe shërbejnë.
Shënim: Versioni i orizit ose i kanape mund të bëhet në feta të baguette.
Recipes Associated
Muffuletta Historia
Ushqimi Qendror hapi dyert e veta në zemër të Tremujorit Francez në vitin 1906. Pronari i parë i saj ishte Salvatore Lupo, një ekspert jashtëzakonisht sicilian i sanduiçeve, i cili doli me muffuletën legjendare (gjithashtu shkruante muffaletta por kurrë nuk muffulotta, siç ndonjëherë është keqpërdorur) .
Sanduiç u bë një mënyrë më e lehtë për t'u shërbyer fermerëve që do të ndaleshin për një drekë tradicionale siciliane ku gjithçka ishte ngrënë veçmas (shkurtime të ftohtë, djathë, bukë etj.) - jo aq e madhe për transportueshmëri. Pra, Lupo feta hapi një copë tërë bukën e susamit të susamit dhe mbulo gjithçka brenda dhe lindi muffuleta / muffaletta!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 574 |
| Fat i shëndoshë | 35 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 100 mg |
| sodium | 1,776 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 35 g |