Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota bollgur të trashë (zëvendësues Farina ose krem i grurit)
- 1/2 filxhan vaj perimesh
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 1/4 filxhan arra (copëtuar vrazhdë), plus më shumë për të klasës së parë, nëse dëshironi
- 1/4 filxhan arra me pisha
- 1/4 filxhan rrush të thatë
- Për Syrup:
- 4-1 / 2 gota ujë
- 2-1 / 2 gota sheqer
- 1/2 filxhan mjaltë
- 3 pjesë të vogla të kanellës
- 3-4
- karafil të tërë
- Copë prej 2 inç të lëvozhgës portokalli
- Kanellë tokësore (për pluhur)
Si ta Bëni
Përgatitja e shurupit: Në një tigan të mesëm, shtoni ujë, sheqer, mjaltë, shkopinj kanellë, karafil, dhe lëvozhgë portokalli. Vlim për 5 minuta më pas ulni nxehtësinë dhe zierni butësisht. Hiqini kanellën, karafil dhe lëvozhgë portokalli para derdhjes.
Në një tjetër tigan të madh, mbi ngrohjen mesatare të lartë, shtoni vaj dhe ngrohje deri shimmering. Shtoni bollgur të grirë dhe kuzhinier, nxitje shpesh për të parandaluar fërkimin. Cook bollgur në vaj derisa kokrra të fillojë të dolli dhe të kthehet në një ngjyrë të thellë të artë.
Hiqeni enën nga nxehtësia dhe shtoni me kujdes shurupin e nxehtë në përzierjen e farave. Buka do të ftohtë, flluskë, dhe shpërthen në mënyrë të kujdesshme për të mos djegur veten. Llokoçis në arra, rrush të thatë dhe arra pishe dhe vazhdoni të gatuani derisa bollguri të thith gjithë lëngun.
Mbulo tenxhere fort dhe vendosni mënjanë për të ftohur për 10-15 minuta.
Lugë përzierje në një myk puding ose në ramekins individuale. Lejoni buding të ftohet në temperaturën e dhomës para se të shërbejnë.
Për të shërbyer, spërkatni me kanellë dhe disa arra më të copëtuara (nëse dëshironi).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 541 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 27 mg |
| sodium | 21 mg |
| karbohidratet | 71 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |