Patate të pjekura me proshutë

Këto patate të pjekura janë të gatuara me proshutë, qepë, dhe seasonings, për një vakt të shkëlqyer të një gjellë të përditshme.

Patate të skuqura Browned dhe cubes e proshutë janë të kombinuara në këtë gjellë të shijshme. Përbërësit janë së pari të ngjyrosur, atëherë ata janë të kombinuar në një pjatë pjekjeje dhe të pjekur në përsosmëri. Më pëlqen kjo pjatë me qepë, por sigurisht që mund ta bëni pa qepë. Kjo është një pjatë e përzemërt dhe e ndyrë, një zgjedhje e shkëlqyer për mëngjes, mëngjes apo darkë, dhe është një mënyrë e mirë për të përdorur proshutë të mbetur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 deri në 4 lugë vaj ulliri, vaj vaji, shtazë, ose yndyrë rosë
• 2 paundë patate, pastruar dhe feta në raunde 1/4-inç *
• 12 deri 16 ounce proshutë, prerë në kube 1/2-inch **
• 1 qepë të madhe, të thartuar dhe të prera hollë
• 2 karafil hudher, i grirë
• 2 lugë majdanoz të copëtuar majdanoz të freskët
• 1 lugë çaji kosher kripë
• 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët

Si ta Bëni

1. Shkrihet ose ngrohni 3 lugë yndyre në një hekur të madh, të rëndë ose të butë, mbi nxehtësinë mesatare. Shto feta patate dhe kuzhinier, nxitje shpesh, derisa ata janë të lehtë browned dhe janë gatuar pjesërisht. Hiqini ato në një tas të madh dhe vendosni mënjanë.
2. Shtoni proshutën dhe qepën në tigan dhe vazhdoni të gatuani, duke nxituar, derisa qepët të jenë të tejdukshëm dhe të njollosur lehtë dhe proshiza fillon të zhvillojë një kore të thekur në vende. Nëse është e nevojshme, shtoni një lugë gjelle yndyre në tigan. Shto hudhër dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë më shumë.

1. Ngroheni furrën në 400 F.
2. Lyej lehtë ose vaj një pjatë të madhe pjekjeje ose një tigan, rreth 2 1/2 deri në 3 kuart kapacitet.
3. Transferoni përzierjen e proshutës dhe qepë në tas me patate. Sasi e vogël me majdanoz të freskët copëtuar, kripë kosher, dhe piper, dhe hedh butë për të përzier përbërësit tërësisht.
4. Transferoni përzierjen në një pjatë të madhe pjekjeje të lehtë ose pan. Piqni për rreth 20 minuta, ose derisa patatet të jenë të butë dhe të butë.

* Kam përdorur patate të kuqe të lëkurës, të papjekura. Patate Russet apo Yukon ari do të punojnë, si edhe, peeled ose unpeeled.

** Përdorni proshutën e mbetur të kubuar ose një fetë të kuq të prerë të pjekur në qendër për të bërë këtë gjellë.

Këshilla të ekspertëve

• Për ngjyrë shtesë dhe shije, shtoni rreth 1/2 filxhan piper i kuq ose jeshil në tigan së bashku me hudhër.
• Shtoni një ose dy karrota të prera hollësisht në tigan me patate.
• Hiqeni proshutën dhe përdorni 1 1/2 deri në 2 gota me mish derri të pjekur ose mish lope të mbetur në recetë. Shto atë në tigan së bashku me hudhër dhe kuzhinier për 1 deri në 2 minuta.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Patate të skuqura me mish të kripur me proshutë

Cheddar patate au Gratin Me Ham

Patate të ngadaltë të gatimit me proshutë të vendit

Patate të skuqura me Ham

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	278
Fat i shëndoshë	6 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	43 mg
sodium	1,168 mg
karbohidratet	41 g
Fibër diete	5 g
proteinë	17 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)