Një kombinim shtëpiak i vezëve dhe i qumështit ndihmon për të tërhequr së bashku këtë shijen e shijshme dhe shtambullin e spinaqit dhe djathi zviceran ofron shije të këndshme.
Kjo është një pjatë e ngjashme me quiche që mund të shërbehet si një mëngjes i mëngjesit ose drekë. Shto një filxhan supë ose një sallatë të hedhur për një vakt të përzemërt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 ounce spinaq (të ngrira, copëtuar)
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 vezë (rrahur)
- 1/3 filxhan qumësht
- 2 lugë qepë (copëtuar imët)
- 1 lugë gjelle pimiento (copëtuar)
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
- 1/4 lugë çaji basil (tharë dhe grimcuar)
- 1 lugë çaji thekon majdanoz (ose 1 lugë gjelle majdanoz të freskët të grirë)
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1 deri 1 1/2 filxhan proshute (diced dhe gatuar)
- 1 filxhan djathë zvicerane (copëtuar, ju gjithashtu mund të përdorni Monterey Jack ose çedër)
- 1 filxhan qepë të fërguara në frengjisht (ose thërrime të bukura me vaj)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Gjalpë një pjatë 1 1/2-quart pjekje.
- Cook spinaq; ikni mirë. Shto gjalpë dhe llokoçis derisa të shkrihet.
- Në një tas të mesëm, kombinoni vezë, qumësht, qepë, pimento, mustardë, basil, majdanoz dhe kripë. Pjekje për përzierje dhe pastaj llokoçis në proshutë diced gatuar, djathë copëtuar, dhe spinaq.
- Derdhni përzierje në pjatën e përgatitur.
- Piqni për 30 deri në 35 minuta ose derisa thika futur në qendër të dalë e pastër.
- Le të qëndrojë për 10 minuta para se të shërbejnë. Sasi e lartë me qepë të skuqura franceze ose thërrime me bukë të dehur.
Këshilla
- Shtrydhni aq shumë lagështi nga spinaqi sa të jetë e mundur.
- Ndjehen të lirë për të përdorur zarzavate të freskëta ose të ngrira të përziera ose chard zvicerane në vend të spinaqit në recetë. Florejtë e brokolit me avull do të ishin shumë të mira edhe në recetë.