Vegjetariani i lëngshëm Joes i bërë me një përzierje elbi dhe perime të karamelizuara janë po aq të mira nëse jo më mirë se versionet tipike të hamburgerit. Paketuar me shije, vitamina dhe ushqyes, këto sanduiçe pa faj do të kënaqin edhe ata që vuajnë më shumë nga ngrënësit e mishit. Dhe duke mbushur këto sanduiçe me perime të fermentuara, siç janë rrënjët e shpejtë dhe trangujve të bajameve, një dozë e konsiderueshme e probiotikëve të shëndetshëm shtohen në çdo kafshim.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 karafil hudher (copëtuar)
- 1 qepë të madhe (copëtuar)
- 1/4 lugë çaji thekon e kuqe piper
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 gota kërpudha (portabello, copëtuar)
- 1 piper i ziles (i kuq, copëtuar)
- 1 piper zile (portokalli, copëtuar)
- 1/4 lugë çaji sheqer kafe
- 1 filxhan elbi (i gatuar)
- 1 lugë gjelle uthull të kuq verë
- 1 mund të lëngshëm përzierje joe
- (apo
- bëni vetë tuaj me këtë recetë pa mish)
- 5 deri në 10 buns slider
- Garniturë: rrepkë turshi
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh salcë, shtoni vaj ulliri, qepë, thekon piper i kuq, dhe pak kripë dhe le të gatuaj deri në qepë të bëhet i tejdukshëm; rreth 5 minuta.
- Shtoni kërpudhat, duke u siguruar që të mos turbuloheni dhe të gatuani për disa minuta derisa të karamelizoheni. Hiq dhe mënjano.
- Shtoni specat dhe kuzhinierini me pak kripë.
- Shtoni kërpudhat përsëri në tenxhere dhe pastaj shtoni uthull, sheqer, dhe pak kripë deti dhe gatuaj deri sa të zhytur; rreth 10 minuta.
- Shto elb dhe përzierje jo të lëngshme dhe llokoçis për t'u kombinuar. Cook për 10 minuta në një temp të ulët.
- Toast buns tuaj dhe butësisht lugë një lugë të madhe të përzier joe lëngët për çdo sanduiç.
- Mbulo me një rrepkë pak turshi dhe një fetë kastravec turshi dhe shërbejeni.
Kjo recetë do të bëjë diku nga 5 deri në 10 sanduiçe në varësi të madhësisë tuaj bun.