Një filbert është një lloj peme që është e ngjashme me lajthitë. Në praktikë, njerëzit - veçanërisht Evropa - përdorin filbert në mënyrë të ndërsjellë me fjalën lajthi, edhe pse teknikisht ata rriten në lloje të ndryshme (edhe pse të lidhura ngushtë) me pemë. Për më tepër, disa lloje të lajthive janë në fakt hibride të lajthive dhe filberts.
Në Shtetet e Bashkuara, filberts shpesh quhen cobnuts.but çdo gjë që ju i quani ata, ata janë një arrë gjithanshëm përdorur në desserts dhe pjekje, në karamele, për të bërë likeret ose për aromatizues kafe dhe pije të tjera.
Filberts janë përdorur gjithashtu në enët këndshëm, dhe ata palë edhe me qengjin, për shembull.
Informacion mbi të ushqyerit
Rreth një filxhe filberti, ekuivalenti me 135 gram, përmban 126 përqind të yndyrës që ju nevojitet në një dietë kalori prej 2.000. Ata janë të lartë në fibra diete, duke siguruar 52 për qind të kërkesës ditore, dhe gjithashtu të sigurojë 20 gram proteina, 40 për qind e ADR.
Përgatitja e Filberts tuaj
Nuk ka rëndësi se çfarë recete keni para jush, ju duhet të bombardoni dhe të lani filberts tuaj. Përdorni arrëthyesin tuaj për të thyer guackën e jashtme të fortë dhe vendosni mishin e arrë në një rresht të vetëm në një fletë pjekjeje. Rrjedhin arra për rreth 15 minuta në një furrë 300 F. Ndërsa filberts janë ende të ngrohtë, fshij ata të vështirë me një çarçaf pak të lagur. Mos u shqetësoni nëse disa lëkura mbeten; ata nuk do t'ju vrasin.
Pasi të keni plasur predha filberts, ju gjithashtu mund të hiqni lëvore duke blanching arra tuaj. Për të zbutur, shtoni sode buke në ujë të valë, shtoni filberts tuaj, vlim për rreth 3 deri në 4 minuta.
Test filberts duke drejtuar një nën ujë të ftohtë dhe butësisht fërkim atë. Në qoftë se lëkura nuk del në pah, piquni për 10 sekonda ose më shumë. Prisni arra në një cope, pastaj pije nëse është ujë i ftohtë ose një dush me akull. Thani filberts tuaj tërësisht në mënyrë që ata nuk myk.
Ruajtja e Filberts
Ju mund të ngrini filberts në një qese hermetik deri në dy vjet.
Vetëm hiqni atë që keni nevojë për recetë tuaj të preferuar dhe le të arrijnë temperaturën e dhomës para se të përdorni. Arra e mbyllur zgjat edhe më gjatë. Ose ju mund t'i ruani ato në një qese të ngushtë ajri ose kavanozë në frigorifer, larg ushqimeve të tjera, deri në një vit.
Sugjerime për recetë
Filberts terren janë një shtesë e mirëpritur për cookie dhe tortë tortë dhe si një mbushje për shufrat arrë për shembull. Përdorni filbert të dyshuar ose të grirë si një shkëmbim për arra pisha në një salcë pesto ose enë të ngjashme. Eksperimentoni me filberts copëtuar si një kripë për perime tuaj të preferuar, duke përfshirë asparagus dhe fasule të gjelbërta.
Ndërsa është një tërësi shumë më e shtrenjtë se mielli konvencional, ju mund të blini miell lajthi nga sende ushqimore në internet dhe në internet, dhe përdorni atë për pjekje.