Ky recetë e thjeshtë duke përdorur fileto derri është shumë e lehtë. Bëni atë para kohe kështu që mishi mund të marinohet brenda natës; pastaj pjek rreth 10 minuta dhe darkë është gati. Fileto derri është mishi ideal për të shërbyer në një javë, sepse ajo gatuan aq shpejt dhe nuk ka nevojë për shumë vëmendje apo shqetësim.
Më pëlqen t'i shërbej kësaj pjate me sallatë me misër të freskët për të mbledhur vaktin. Ose mund t'i shërbeshit me një sallatë të gjelbër ose me fruta dhe disa bukë të hudhura të thekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji gjethe të thata origjinale
- 1/2 lugë çaji gjethe të thata të majmunit
- 1/2 lugë çaji terren qimnon
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1-1 / 2 pound fileto të derrit të thjeshtë, të prerë në gjysmë gjatësi
Si ta Bëni
Në një tas të vogël, përzierje pluhur djegës, gjethe lëvozhgë të thata, gjethe gjethegjeri të thata, qimnon, hudhër, piper, kripë dhe vajin vegjetal derisa të kombinohen.
Vendos gjysmën e fileto të derrit në një cek të cekët. Derdhni përzierjen e erëzave mbi të gjitha sipërfaqet e filetave të mishit të derrit dhe, duke përdorur gishtërinjtë tuaj, fshini përzierjen tërësisht në pallto. Mbuloni mishin e derrit dhe ftohuni për 2 deri në 24 orë.
Përgatisni një grilë të dyfishtë të kontaktit të dyfishtë dhe nxehni atë.
Llokoçisni copëzat në skarë dy dinjitoze për 4-7 minuta, ose në një grilë të rregullt për 9 deri në 14 minuta, derisa termometri i ushqimit të futur në qendër lexon të paktën 145 ° F.
Hiqeni mishin e derrit nga skaji dhe mbuloni dhe lëreni të qëndroni për 8 deri 10 minuta për të lejuar lëngjet të rishpërndahen dhe temperatura të rritet deri në 150 ° F. Fetë fileto derri për të shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 257 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 150 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 34 g |