Këto biskota të lehtë të mishit të derrit janë të zier me domate, oriz, kungull i njomë dhe djathë mozzarelle. Ullinj të pjekur dhe disa qepë të copëtuar dhe speca të shtoni edhe më shumë aromë dhe cilësi në pjatë.
Në këtë çudi të një çezme, hudhrat e mishit të derrit nxiren në një salcë domate të mirë, së bashku me orizin, kungullet e freskëta me feta dhe një shije të djathë mozzarellës.
Përdorni kërcell pa kocka ose kocka në këtë pjatë të lehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kripë të vogël lugë çaji
- 1 lugë çaji kripë e kalitur
- 1 lugë çaji pluhur djegës
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1 lugë gjelle
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 4 bërxolla derri, rreth 3/4-inch trashë
- 1/2 filxhan oriz me gjalpë të gjatë
- 2 kanaçe (14.5 ounces secila) domate me dics
- 1/2 filxhan copëtuar
- piper zile jeshil
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 1/4 filxhan ullinj të pjekur me feta
- 1 lugë gjelle sheqer
- 2 gota kungull i njomë me feta të hollë ose kungull veror
- 1/2 deri në 1 filxhan copëtuar djathë Mozzarella
Si ta Bëni
Kombinoje kripën, kripën e kalitur, pluhurin e djegës dhe piper në një tas të vogël. Pritini copëzat e derrit dhe hidhni çdo yndyrë të tepërt.
Nxehtësia e vajit në tigan mbi nxehtësinë mesatare; thaj bërxollë derri për rreth 3 deri në 4 minuta në çdo anë, erëz të dyja anët me 1 lugë çaji përzierës erëza si ata gatuaj.
Drain off çdo yndyrë të tepërt, duke lënë biskota derri në tigan. Shto orizin në tigan së bashku me domate, piper i gjelbër, qepë, ullinj dhe sheqer.
Organizoni kunguj të njomë të prerë rreth buzës së tiganit dhe spërkatni me përzierjen e mbetur të erëza.
Mbulo dhe kuzhinier, herë pas here nxitje, për rreth 30 minuta, ose derisa grindjet e mishit të derrit janë gatuar përmes * dhe orizi është i butë. Nëse jeni duke përdorur oriz kafe, lejoni kohë shtesë.
Top me djathë mozzarella dhe të mbuluar pan. Cook për rreth 2 minuta më shumë, ose derisa djathi është shkrirë.
* Derri duhet të jetë i gatuar në të paktën 145 F (63 C). Mish derri duhet të jetë i gatuar në 160 F (71 C). Shikoni tabelën e temperaturës së mishit dhe këshillat e sigurta gatimi
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëmbëlsira me mish derri jugperëndimor me domate dhe speca
Kërpudhat e mishit të derrit dhe lakra të kuqërremtë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 640 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 145 mg |
| sodium | 1,462 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 51 g |