Një byrek me shije të ëmbël të patates së stilit Karaibe, ky recetë është i lehtë për t'u ndjekur dhe zgjat më pak se një orë. Është një pjatë popullore në shumë ishuj, veçanërisht në Barbados, ku përdoret për të festuar raste të veçanta.
Ky version është më shumë një byrek i këndshëm sesa mund të përdoret. Ai përfshin erëza si kanellë dhe arrëmyshk së bashku me pineapple për të nxjerrë shënimet natyrore të ëmbla të patates së ëmbël. Ndërsa opsionale, unazat e pineapple dhe qershi janë një prekje e bukur përfunduar që me të vërtetë e bën këtë gjellë të jashtëzakonshme.
Gjithashtu, është mirë që të përdoret patatja e bardhë e ëmbël e njohur si boniato për këtë recetë. Bastja juaj më e mirë për gjetjen e tyre është në tregjet ndërkombëtare që shfaqin ushqime latino-amerikane dhe aziatike.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 paund patate të ëmbla (mish i bardhë, i zier dhe i pjekur)
- 1 filxhan pineapple (grimcuar, drenazhuar)
- 2 lugë gjelle gjalpë (i kripur, temperatura e dhomës)
- 1/2 lugë çaji
- kanellë (tokë)
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk (i integruar)
- Kripë (për shije)
- Piper i zi (për shije)
- Opsionale: 5-6 feta pineapple (unaza)
- Opsionale: 5-6 maraschino qershi (rrjedhin)
- 1 lugë gjelle gjalpë (i pakripur, i shkrirë)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Në një tas të madh, kombinoni patate të ëmbla, pineapple grimcuar, gjalpë temperatura dhomë, kanellë, dhe arrëmyshk, si dhe kripë dhe piper për shije. Përzihet plotësisht.
- Përzierje transferimi në një pjatë me grep 8 x 8-inch. Organizoni feta pineapple në krye të përzierje dhe vendosni një qershi në qendër të çdo unazë pineapple.
- Brush të gjithë pjesën e sipërme të byrek me gjalpë të shkrirë dhe piqni për 40 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë.
- Lejoni byrek të fresket derisa të jetë ngrohtë ose temperaturën e dhomës para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 332 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 142 mg |
| karbohidratet | 68 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 5 g |