Një lexues paraqiti këtë recetë të shijshme për metodën tradicionale australiane për të ngrënë karkaleca. Mjaft e thjeshtë dhe e përkryer për çdo rast. Shërbyer me perime të gatuara ose enët tuaja të preferuara.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan / 120 ml gjalpë (i shkrirë)
- 1/4 filxhan / 60 ml vaj ulliri
- 1/4 filxhan / 60 ml
- herbs të freskëta (majdanoz, trumzë, dhe cilantro, të grirë)
- 3 lugë / 45 ml lëng limoni (të freskëta)
- 3 karafil të hudhërve të mëdhenj (grimcuar)
- 1 lugë gjelle / 15 ml shamitë (të grirë)
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- 1 1/2 kg / karkaleca 700 kg e madhe (e mbuluar me bishta të paprekur, dhe deveined)
- Garniturë: lë spinaq
- Dekoroj: feta limoni
Si ta Bëni
1. Kombinoje 8 përbërësit e parë në një tas të madh. Përzihet në karkaleca. Marinojeni në temperaturën e dhomës për 15 minuta ose në frigorifer 30 minuta.
2. Përgatisni Barbecue me thëngjij të nxehtë të mesëm. Karkaleca Thread në skewers ngushta. Gril deri pak i errët (ose ngjyrë rozë me ngjyrë dhe të fortë për të prekur), rreth 2 minuta në krah.
3. Pjatë me spinaq. Organizoni skewers në pjatë. Garnizoni me limon dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 191131 |
| Fat i shëndoshë | 1.769 g |
| Fat i ngopur | 521 g |
| Fat i pangopur | 374 g |
| kolesteroli | 350,061 mg |
| sodium | 925,839 mg |
| karbohidratet | 1.518 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 40,918 g |