Këto pancakes të shijshme të brokolit janë një përbërës i zellshëm ose përbërës i vakteve. Ata mund të shërbejnë në një pirg me një vezë të skuqur në krye për mëngjes i vonë, ose në vend të misri ose muffins së bashku me supë ose merak. Ata bëjnë një rostiçeri të madh, të zhytur në salcë të marinara të ngrohtë ose dip dip shijshme. Ose ato mund të bëhen në raunde të vogla dhe në krye me një copë djathi dhie me kafshe ose një copëz të salmonit të tymosur për një meze. Nëse ju pëlqen pancakes këndshëm, të jetë i sigurt për të shikoni edhe recetë për misër Corn Pancakes.
Pajisjet e gatimit të nevojshme: Vegla e hudhërve , thika e kuzhinierit , bordi i prerjes , matja e kupave, matja e lugëve, kupa e matur për lëngje , blender (një për të provuar: Blendtec Designer Series 625 ), pjata elektrike apo stovetop ose tigan i madh (Try Presto Cool Touch Electric Pjatalarës ose dysheku i dyfishtë i ndezjes diamanti ), duke e kthyer shpatullën
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan florets brokoli (të freskëta)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 1 shallot (copëtuar kokrra)
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 filxhan qumësht (i tërë)
- 1 vezë
- 1 lugë gjelle majdanoz (përafërsisht i copëtuar i freskët)
- 5 chives freskët
- 1/2 lugë çaji kripë (Kosher)
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- Gjalpë, për tigan ose pan
Si ta Bëni
- Vendi brokoli, hudhra, dhe shami në një blender dhe impuls deri sa është copëtuar imët. Shtoni miellin, pluhurin e pjekjes, qumështin dhe vezën. Run blender në shpejtësi të mesme vetëm derisa të gjithë përbërësit janë të kombinuara në një qëlloj i trashë. Shto majdanoz, chives, kripë dhe piper dhe impuls derisa majdanoz është përzier në qëlloj.
- Nxehni një tigan ose pjata dhe mbuloni sipërfaqen e gatimit me gjalpë. Lugë rreth 2 lugë përzierje për çdo zbritje mbi pjata. Gatuani për rreth 3 minuta, derisa poshtë është i butë, pastaj rrokulliset dhe gatuaj për 2 minuta më shumë. Transferoni në një pjatë të rreshtuar me peshqir letre dhe mbani të ngrohtë nën fletë alumini derisa të gjitha pancakes janë bërë. Shërben ngrohtë ose në temperaturën e dhomës.
Shënim: Për një dip të freskët të kosit, kombinoni një filxhan kos të thjeshtë me 1 lugë çaji të grirë me djathë të freskët, 1/4 lugë çaji hudhër pluhur dhe 1/4 lugë çaji kosher kripë. Përzihet mirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 136 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 37 mg |
| sodium | 545 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |