Luleshtrydhe e lehtë me salcë djathi

Një salcë me djathë të pasur dhe të butë transformon lulelakra të shndërruara në një pjatë të papërmbajtshme.

Kjo është me të vërtetë një recetë shumë e shpejtë për t'u përgatitur dhe është një nga pjatat e mia të preferuara. Keni të gjithë përbërësit e matur dhe të gatshëm, dhe gjellë duhet të jetë gati për të shërbyer në më pak se 10 minuta.

Ndjehuni të lirë të dyfishoni përbërësit e salcës.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 kokë të madhe të lulelakër
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 1 lugë gjelle miell
• 1/2 lugë çaji mustardë terren
• ngjit nutmeg
• 3/4 në 1 filxhan qumësht ose gjysmë e gjysmë
• 1 filxhan (4 ounces) djathë çedër ose një përzierje Jack Cheddar
• kripë dhe piper i zi terren, për shije

Si ta Bëni

1. Ndani lulelakër në floret e vogla dhe vendosni në një shportë me avull mbi rreth 1/2 inç të ujit të ziershëm. Mbuloni dhe lëreni lulelakrën me avull për rreth 5 deri në 8 minuta, deri në tender të freskët ose të tenderit, varësisht se si ju pëlqen.
2. Ndërkohë, përgatiteni salcën e djathit.
3. Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni miellin, mustardën e tokës dhe arrëmyshkun dhe gatuani, ngrini ose nxisni vazhdimisht, për rreth 1 1/2 deri në 2 minuta.

1. Gradualisht lëvizni në 3/4 filxhan qumësht ose gjysmë e gjysmë dhe vazhdoni të gatuani, nxitje vazhdimisht, derisa të trasheni.
2. Llokoçis në djathë të copëtuar dhe vazhdoni të gatuani, nxitje, derisa djathi të jetë shkrirë.
3. Thoni salcë me një lugë gjelle ose dy qumësht, nëse dëshironi.
4. Shtoni kripë dhe piper i zi terren, për shije.
5. Bën 1 1/4 gota salcë.
6. Transferoni lulelakër në një pjatë shërbyese dhe lugë salcë mbi të ose shërbejnë lulelakër dhe të kalojë salcë veç e veç.

variacionet

• Shtoni disa spinaq në gjellë për ngjyrë shtesë (foto).
• Garnizoni me paprika ose majdanoz të copëtuar të freskët.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	291
Fat i shëndoshë	18 g
Fat i ngopur	10 g
Fat i pangopur	6 g
kolesteroli	45 mg
sodium	599 mg
karbohidratet	19 g
Fibër diete	4 g
proteinë	13 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)