Nëse jeni duke kërkuar për një recetë për të pjekur këmbët e Turqisë, ky është receta për ju. Këto këmbë gjeldeti janë pjekur në përsosmëri, të mbushura me seasonings, dhe shërbyer me perime feta për një vakt të shëndetshme jugore që ju mund të mbytet dhëmbët tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3 paund këmbët e Turqisë me ose pa kofshë
- gjysma e 1 limonit
- 1 1/4 lugë çaji kripë,
- i ndarë
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/4 lugë çaji tharë fletë trumzë, shkatërruar
- 1 filxhan qepë të copëtuar imët
- 1/4 copë gjalpë
- 2 deri në 3 karrota, feta në copa 1/2-inç
- 3 brinjë selino, feta në copa 1/2-inç
- 1 deri në 2 patate të mëdha, të prera në copa 1/2-inç
- 1 filxhan verë të bardhë thatë
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 400 ° F (200 ° C / gaz 6).
- Nëse kofshët janë bashkëngjitur, prerë ata larg nga këmbët me një thikë të mprehtë. Fshij copa turqi me gjysmën e limonit. Mix 1 lugë çaji të kripës me piper, pluhur hudhër, dhe trumzë; fshij mbi sipërfaqen e copave të Turqisë.
- Në një tigan të rëndë, shkrijeni gjalpë për ngrohje mesatare dhe të ulët. Qepë me gjalpë të nxehtë deri në tender, rreth 5 minuta. Llokoçis në copa karrota, selino, patate, dhe mbetur 1/4 lugë çaji kripë, shtresë me gjalpë dhe përzierje qepë.
- Përhapni perimet në mënyrë të barabartë në një pjekje të pjekur me lyej ose të mbuluar 13 x 9 x 2 inç. Top me copa turqi në një shtresë të vetme. Vera e nxehtë në një tigan vetëm në pikën e vlimit; derdh mbi Turqinë.
- Piqni, zbuloni, për 1 1/2 orë, ose derisa copat e Turqisë janë të butë, dhe lëngjet dalin të qarta kur shpuar me një pirun.
- Nëse është duke u bërë shumë i thekur, mbuloni tiganin me petë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 635 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 211 mg |
| sodium | 2,682 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 53 g |