Ky recetë për pancakes patate polake ose placki ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) është nga fshati Gwizdały në rajonin Mazovia të Polonisë.
Ato mund të bëhen ndryshe me qepë të grirë, karotë, parsnips, kungull i njomë, ose perime të tjera. Ato shërbejnë më së miri ose të spërkatur me sheqer ose me krem kosi.
Para se të filloni griljen, shikoni këtë tip të shpejtë për të mbajtur patatet tuaja të errët .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 patate të mesme (peeled dhe finely grated)
- 1 qepë e mesme (e integruar)
- 2 vezë të mëdha
- Kripë dhe piper
- 1/4 filxhan me miell gjithpërfshirës (ose më shumë sipas nevojës)
- Vaj perimesh (për tiganisje)
- Opsionale: sheqer i grimcuar
- Opsionale: krem kosi
- Opsionale: applesauce
Si ta Bëni
- Mix patate, qepë, vezë, kripë dhe piper. Shto miell të mjaftueshëm për të lidhur së bashku, por duke e lënë atë ende disi të hollë.
- Në një tigan të madh të vendosur mbi ngrohjen mesatare të lartë, shtoni vajra të mjaftueshme perimesh që të vijë në një thellësi prej 1/4 inç. Ngroheni deri në nxehtësi, por mos pini duhan.
- Fluturojnë lugët e përzierës së patates në tigan dhe përhapen në një rreth 3 inç, rreth 1/4-inç të trashë.
- Fryni deri në ngjyrë kafe në pjesën e poshtme (mos e ktheni derisa ka një ngjyrë kafe ose do të ngjitet), rreth 3 deri në 5 minuta, duke e zvogëluar nxehtësinë në mes, nëse është e nevojshme, për të parandaluar djegien.
- Kthejeni tërbimin dhe skuqni anën tjetër 3 deri në 5 minuta ose derisa të keni kafe të artë dhe të freskët. Drain në peshqir letre. Shërbyer me sheqer të grimcuar ose salcë kosi dhe applesauce nëse dëshironi.
Më shumë receta të patates së Evropës Lindore
- Receta e çokollatës së patates Dumplings : Këto janë bërë me patate të ftohta, të pangopura. Dumplings zier janë mbështjellë në breadcrumbs buttered ose, përndryshe, vendosur në një tigan pjekje dhe xham me drippings mish nga një derri, mish lope, qengji ose rosto viçi , ose pulë e pjekur .
- Receta e recetave të patates hungareze : Ky recetë për dumplings patate me djathë të qumështit të deleve, mundësisht Liptauer, njihet si dodole në hungarisht ose strapacka në pjesën veriore të Hungarisë. Kjo gjithashtu njihet si sllovakisht byndzové halusky .
- Lituanisht patate-mish Dumplings Recetë : Këto janë të njohur si zeppelins ose cepelinai në lituanisht. Ato janë bërë me një kombinim të patate të gatuar pure dhe më në fund patate të grirë të papërpunuara të formuara në një dumpling ovale dhe të mbushur me mish i përgatitur mish ose djathë. Pas valimit, ata shërbehen me salcë kosi, qepë dhe salcë proshutë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 233 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 69 mg |
| sodium | 327 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 7 g |