Kërpudhat e mbushura janë një meze e shijshme dhe e shijshme! Ky recetë bazohet në kërpudhat e mbushura të nënës së Steve. Ata janë më të mirët!!! Ajo i thith kapakët e kërpudhave në verën e marsalës dhe është për të vdekur. Vera bën kërpudha aq tenderë dhe jashtëzakonisht flavorful. Por për mua, mbushja është me të vërtetë pjesa më e mirë ... sallam, djathë pecorino, crumbs bukë, çfarë nuk është dashuria?
Thithja e kërpudhave merr pak përgatitje, por vendosja e pjesës tjetër të pjatës është shumë e shpejtë dhe e lehtë. Ata gjithashtu mund të mbledhin para kohe dhe të mbahen në frigorifer derisa të jeni gati për t'i nxitur dhe për të shërbyer!
Gatim kërpudha në një raft tela lejon lëngun të thahet pak, kështu që kërpudhat nuk do të jenë të lagur.
Më pëlqen t'i shërbej këtij aperitiv me paretët e tjerë të preferuar të pushimeve, Cheesy Sausage Bread , Queso , dhe Sweet and Smoky Cheeseballs . Këto janë të gjitha appetizers madh për çdo baby dush, dush martesor, apo mëngjes i vonë festive!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3 gota verë marsala
- 1 kërpudha të paketës (foshnja Portabella)
- 1 / 2lb suxhuk italian (i ëmbël i ëmbël)
- 1/4 gota breadcrumbs (shtëpi, Panko, ose i thjeshtë)
- 1/4 filxhan qumësht të plotë
- 1/4 filxhan djathë të integruar Pecorino Romano
- 2 lugë gjelle majdanoz (italian i copëtuar, fletë e sheshtë)
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji piper
- 3 karafil hudher (grirë)
- 1 qepë e vogël (e verdhë, diced finely)
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë çaji qepë pluhur
- 2 Lugë gjelle krem djathi
Si ta Bëni
- Pastroni mushrooms tërësisht dhe hiqni rrjedh. Vendosni mënjanë për më vonë.
- Mbushni një tas ose një qese plastike të madhe me verën e marsalës. Shtojini kapujt e kërpudhave dhe mbuloni. Vendoseni në frigorifer brenda natës, ose për të paktën 4 orë.
- Prish kërpudha rrjedh dhe vendin në një tas. Shtoni rrënjët e bukës. Mbulo këtë përzierje me tërë qumështin dhe krem djathin. Le të ulen për 5 minuta.
- Shtoni djathin e integruar, majdanozin e copëtuar, kripën, piperin, hudhërin, qepën, hudrën dhe pluhurin e qepëve. Llokoçis për të kombinuar. Shtojini sallamit italian dhe kombinoni tërësisht, derisa të gjithë përbërjen e erëzave / grurit të ngrënies shpërndahet në mënyrë të barabartë në mish.
- Ngroheni furrën në 400 gradë.
- Hiqni kapujt e kërpudhave nga frigoriferi dhe largoni ato nga vera. Vendosni kapuçët në një raft ftohës mbi një fletë pjekjeje. Kjo recetë bën kërpudha të overstuffed, kështu lugë një sasi bujare të mbushjes për çdo kapak kërpudha. Bëni një top të rrumbullakët të përzierjes së mishit dhe vendoseni në zgavrën e kapakut të kërpudhave. Përsëriteni me të gjitha kërpudhat. Vendi kërpudha ngushtë së bashku në raft ftohës për të parandaluar ata të bien mbi.
- Piqni për 25 minuta. Kërpudhat duhet të jenë ngjyrë kafe të artë. Top me një spërkatje të djathë Romano integruar dhe majdanoz copëtuar!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 217 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 24 mg |
| sodium | 292 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |