Nëna ime e bën guacamole më të mirë duke shtuar salsa të blera në avokado, duke e përzier me kripë dhe piper dhe duke shtuar një pluhur magjik që askujt tjetër - që më përfshinte - duket të jetë në gjendje të përsëritet mjaft. Kështu që unë u ndal duke u përpjekur për të bërë guac aq i mirë sa të saj dhe doli me guacamole tim kalitur me chiles gjelbër pjekur dhe cilantro në vend të domate dhe qepë. Është e mirë me patate të skuqura, me taco, ose ndonjë mënyrë tjetër që mund të përdorni guacamole.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1
- jalapeno ose një çile tjetër e gjelbër (ose rreth 1 lugë gjelle e konservuar e copëtuar e gjelbër)
- 3 avokado
- 1 hudhër të vogël karafil (opsional)
- 1/2 filxhan cilantro gjethe (mbushur lirshëm)
- 1 Lugë gjelle lëng limoni
- Dash kripë gjobë detit
Si ta Bëni
- Çajin e pjekur ose me tharje direkt mbi flakë në një sobë me gaz ose nën një broiler, duke u kthyer shpesh. Lëreni ulur 5 ose 10 minuta, hiqni lëkurën e djegur, hiqni fundin e rrjedhës dhe fara, dhe derdhni.
- Ndërkohë, avocados gropë, nxjerr mish, dhe pure në një tas të mesme. Hidh hudhër dhe finely chop cilantro. Shtoni në avokado me lëng gëlqereje dhe chile grirë. Llokoçis për të kombinuar. Shtoni kripë dhe piper në shije.
- Shërbejeni menjëherë ose ruani me plastike të mbështjellur direkt në sipërfaqen e saj për të parandaluar ngjyrosjen dhe të ftohur.
Dëshirë diçka të ndryshme? Provoni një nga këto receta guacamole në vend.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 173 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 31 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 4 g |