Për sa kohë që keni avocados të pjekur në dorë, guacamole është një nga etiketat më të lehta të mundshme: kapeni avokado dhe copëtoni me kripë, lëng ose lëng limoni. Ju mund të visheni atë kombinim themelor derisa lopët të vijnë në shtëpi, por që treshja është shtylla kurrizore e çdo recetë guacamole, pa marrë parasysh se sa e thjeshtë apo sa dashuroze. Gjeni një recetë guac që t'i përshtatet shijes tuaj më poshtë.
Shënim: Mbajeni një avokado në dorën tuaj dhe shtrydhni shumë butësisht.Nëse është e pjekur, do të ndihesh pak për të dhënë.Rock hard?Thjesht lëni jashtë në banak.Avocados do të vazhdojë të piqet në temperaturë dhome.Përmirësoni procesin duke i vendosur në një qese letre.Avocados gati por ju nuk jeni?Pop në frigorifer për t'i mbajtur ata për një ose dy ditë.
Kjo është guacamole-e kompletuar me domate dhe qepë dhe ndoshta pak hudher - që shumica e amerikanëve mendojnë kur mendojnë për "guacamole". Këtu e kam garnitur atë me disa domate shtesë të copëtuar.
Kjo është mënyra se si nëna ime bën guacamole dhe është e preferuar me një goditje të gjatë: përzier avokado me salsa, shtoni kripë dhe piper për shije, si dhe një shtrydh limoni. Ajo këmbëngul se sa e mirë është kjo varet tërësisht nga cilësia e avocados. Ajo ka të drejtë në lidhje me këtë, por unë mendoj se ajo shton disa pluhur pixie ose element tjetër magjik, sepse ajo gjithmonë ka shije të mirë. Nëse nuk e njeh nënën ose nuk mund ta bindësh që të të bëjë disa, kjo recetë do të jetë e dobishme.
Chiles gjelbër pjekur dhe cilantro të freskët dhe me bar dhe shumë lëng limoni japin këtë guac një ton aromë përtej avocados thjeshtë në zemrën e saj. Më pëlqen më shumë për gjërat, si këto Turqia Tacos dhe jo si një rënie e lehtë.