Në Holandë, urdhërimi për një filxhan çokollatë të nxehtë me nxehtësi është po aq e lehtë sa marrja e kafesë apo çajit. Ndërsa pija është më e popullarizuar si një vjeshtë dhe trajtim dimëror, kakao e nxehtë me krem të pjekur sigurisht që gëzon ditët me shi gjatë gjithë vitit.
Sepse nuk ka asgjë si çokollata e nxehtë e bërë me çokollatë të errët me cilësi të mirë dhe qumësht të plotë, në krye me krem whipped vërtetë, ne si për të bërë tona nga e para. Ne gjithmonë përdorim patate të skuqura me çokollatë më të mirë, por gjithashtu shtojmë një lugë çaji kakao të procesit holandez për oomf shtesë. Kakao hollandeze hollandeze vjen me një bujari bujare të kremit të ngrirë në krye, me pluhur me kakao ose kanellë (ne preferojmë të fundit), dhe nganjëherë pak raki ose rum për të rriturit. Zakonisht nuk e ëmbëlsojmë kremën, por nganjëherë shtojmë një aromatizues, si ekstrakt vanilje ose thelbin e bajames.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 copë / 100g patate të skuqura me çokollatë të errët
- 1 lugë çaji kakao procesi holandez
- 1 1/4 filxhan / 300ml qumësht të plotë
- Krem me cilësi më të mirë,
- whipped
- Opsionale:
- raki apo rum, për shije
- Opsionale: Sheqeri ose sheqer diabeti, për shije
- Garniturë: pluhur me kanellë të tokës ose kakao
Si ta Bëni
- Vendoseni copëzat e çokollatës, kakao dhe 1/4 filxhan qumësht (rreth 60 ml) në një tigan të vogël mbi një nxehtësi të mesme.
- Lejoni që çokollata të shkrihet në qumësht duke nxituar me një lugë druri.
- Shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe lëvizni me lehtësi deri sa të jetë e përzier dhe e shkumëzuar.
- Shtoni raki ose rum, nëse përdorni.
- Derdhni në gota të vogla, të lartë me krem whipped, pluhur me kanellë, dhe të shërbejë tuba të nxehtë.