Kjo është një gjellë e madhe e bishtajave greke për vegjetarianët dhe veganët, kjo pjatë e bizele me perime gjithashtu i plotëson kërkesat e agjërimit grek ortodoks. Ai bën thirrje për bizele, karrota, patate, domate, qepë, hudhër, dhe një shumëllojshmëri tradicionale të bimëve dhe erëza. E madhe për kreshmën ose për vegjetarianët grekë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 1 qepë të mesme (copëtuar imët)
- 2-3 karafil hudher (grirë)
- 1 filxhan domate Romë (copëtuar0
- 1/2 deri në 2 gota uji
- 1 bizele paund (të freskëta ose të ngrira)
- 2 patate të mëdha (peeled dhe prerë në chunks)
- 1 karotë e madhe (prerë në copa)
- 1/2 copë majdanoz banesë-fletë (copëtuar imët)
- 1/2 copë kopër (copëtuar imët)
- 1 1/2 lugë çaji kripë deti
- 1/2 lugë çaji piper
Si ta Bëni
Në një tenxhere me salcë, qepë me salcë dhe hudhër mbi nxehtësinë e mesme derisa të zbutet. Llokoçis në domate dhe ujë (filloni me 1/2 filxhan).
Nëse përdorni bizele të freskëta: Shtoni të gjithë përbërësit e mbetur përveç patateve. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni me një ulje të ngadaltë për 40 minuta. Shto patate dhe kur rifillon vata, kuzhinier për 20 minuta më shumë, derisa të bëhen patatet.
Nëse përdorni bizele të ngrira: Shtoni të gjithë përbërësit e mbetur, duke përfshirë patatet, sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni me një çiban të ngadaltë për 40 minuta.
Shënim: Shtoni më shumë ujë (të vluar) sipas nevojës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 247 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 463 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 6 g |